葡萄酒的世界史

[日] 古贺守

出版时间

2007-05-01

ISBN

9787530646540

评分

★★★★★
书籍介绍

自西亚人发明葡萄酒以来,她一直是令东西方诸多民族所钟情的饮品,数千年历史的积淀更赋予她丰富的人文意义。本书依据酿造技术的发展对葡萄酒的历史进行了归纳,更创造性地从文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神精神”在东西方文化交流与人类文明史上的独特意义。

用户评论
人类与葡萄酒的际遇。
普及版,比较浅显。旧时代论述有些多,现代论述的太少了。
从历史上认识葡萄酒。
真是一般般。一般般。。一般般。。。。。
2009年7月26日 上海图书馆。基本上日本人都会以一直以来的严谨认真写出专业无趣的文字,更何况作者还和德国关系那么密切,德国,那是另外一个学术文字更加无趣的国度。这个稍好玩儿:第一次成功酿造出真正的发泡酒的Hautvillers修道僧,葡萄酒酿造名家Dom Perignon在品尝第一杯酒时叫道:“味道简直像星星一样。”(P141)
条理不清,对比《杯酒人生:葡萄酒的历史》一书,文笔也逊色。
对了,还有一个葡萄酒的历史。砂糖的历史。茶的历史
感觉跟我理解的葡萄酒世界史有点出入,更准确的说,这本书更着重的是葡萄酒古代欧洲史,其他的基本是一笔带过...但为何要把罗马人写的这么rude!?像是只会挑起战争掠夺式的原始野蛮人......
【淘宝阅读】前两章节,全书把葡萄酒划分为原始、旧、古典、新、现代五个时代。很多文物壁画作为配图说明葡萄酒的历史发展以及用粗体标注重点内容,很多小的点值得了解,但是感觉小点之间孤立,没有联系成一个知识线索。
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