面包圣经

翻开《面包圣经》，你会先被它庞大的面包家族名录震慑——从法棍、夏巴塔到酸面团、潘妮托尼，几乎把西方面包谱系搬进了厨房。但真正让读者记住它的，是那种

罗丝·利维·贝兰堡，撰写关于面包、蛋糕和派的书籍已经有30余年，作为卡顿罗丝烹饪学校（Cordon Rose Cooking School）的烘焙导师也已经超过了10年，还曾被任命为位于罗得岛州普罗维登斯的约翰威尔士大学的荣誉客座教授。她的《蛋糕圣经》被列为国际烹饪专业协会的年度书籍，目前已经印刷了30次。罗丝居住在美国的纽约。