寻味东莞

稻来传媒

出版时间

2022-08-01

ISBN

9787521734881

评分

★★★★★
书籍介绍
本书内容是在纪录片解说词基础上进行全面的补充和拓展,覆盖东莞大部分镇街美食与人文故事,包括当地有历史渊源的美食、店铺,及纪录片调研或拍摄过但未能收入片中的段落。并在部分食材、菜肴相关文章后附上可操作菜谱及伴手礼推荐,以及当地店铺推荐和店铺照片,增强与读者互动性与实用性。从整体来看,本书不仅能够原味重现纪录片的精彩之处,同时也在纪录片外增加了更多延伸和扩展,能够给读者带来意外惊喜。 稻来传媒,北京稻来传媒科技有限公司,由国内顶级纪录片团队创立,拥有精良的制作水准,以及深度与广度兼具的题材选择,团队曾制作出品《舌尖上的中国(第一季、第二季)》、《风味人间》系列、《风味原产地》系列、《寻味顺德》等多部高品质美食纪录片。同时,团队也关注更为⼴泛的社会、历史议题,创作各类纪录⽚作品。
目录
序言 哪里不是美食天堂?
1 被老天眷顾的城市
壹 一座被水“喂大”的城市
最早的“原住民”
海上生家园

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用户评论
到是蛮有意思,也很写实,对当地历史发展、食物演变、民族系的更迭、饮食习惯都挺到位的。但因为更像是零散的随笔,系统性和文学性都比较弱,所以就给个四星吧。看完了尤为想吃裹蒸粽,五花腩、去皮绿豆和咸蛋黄T T最近肠胃思乡过于严重
第一份工作是在东莞石龙。进了一个油画大厂,工作了一年。当时比较穷,也没去东莞哪里。只是觉得东莞工厂很多,到处都是厂, 第一次吃肠粉觉得很好吃。作为一个北方人,还是很喜欢东莞的,那边很多北方的老乡。 后来离开了,也去了很多地方,还是很怀念东莞小镇上的那个超市,那个菜市场,那个小出租屋,屋里胡萝卜炒肉的香气! 更怀念,我那青涩而美好的青春。 想要看完这本书,等疫情结束了,去东莞逛一逛,走一走,跟老公回忆一下我们年轻的模样。
纪录片的文字扩展,有图还有食谱,看过视频再来一遍图文回味一下,啧啧啧!糖水、咸粥、煲仔饭、腊肉、云吞、鸡蛋仔,还有我最爱的鸭子、大鹅,我这个假山西长了一个南方胃,这辈子说什么也要移民广东
虽然一大半的食物都不在我的食谱上,但对很多搭配真的好好奇,尤其是紫菜香蕉糖水。ps:图片能加上食物注解就更好了。
3.5
下次去东莞慢慢吃吧
人在东莞十年,我却不了解它。 本书让我多了一些聊天的话题,也勾起了食欲,来个食遍东莞? 可惜疫情期间,寸步难行啊。
一方水土养一方人,一座城市的美食风格反映的不单是当地饮食习惯,还有当地风土人情及地域特色,从其变化中窥见当地经济的变化。东莞由水乡变成世界工厂,饮食也变得多元,外来的人口和资源影响着东莞,东莞也影响着外来的人。一种食物一个故事引人入胜,看到熟悉的吃食觉得神奇,阴菜、香蕉相关的菜令人好奇,基本写全了东莞有特色美食的镇区,也顺便了解了东莞的发展史。
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