看图学葡萄酒(大师典藏版) - [美] 玛德琳·帕克特,[美] 贾斯汀·海默克

看图学葡萄酒(大师典藏版)

[美] 玛德琳·帕克特,[美] 贾斯汀·海默克

出版时间

2019-09-01

ISBN

9787521704549

评分

★★★★★
书籍介绍
2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”获奖图书,脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化,以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你…… 学会评价葡萄酒的品质,处理、盛倒、储存与陈化葡萄酒,寻找可能喜欢的葡萄酒,获得专业侍酒师水平的知识,买到品质上乘的葡萄酒,即便预算并不充裕,更加负责任地饮用葡萄酒,用美食来搭配美酒,提及葡萄酒时充满自信。 玛德琳·帕克特,侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,曾在多家高级餐厅担任侍酒师。她创办的葡萄酒评论家网站WINE FOLLY在2013—2014年、2018—2019年国际葡萄酒暨烈酒大赛中,荣获年度葡萄酒博客奖。WINE FOLLY网站及其出版书籍已成为葡萄酒初学者、从业者、备考人员的资料库。目前,创始人兼作者玛德琳·帕克特与来自世界各地的40位葡萄酒专家一起,为读者献上及时更新且专业的行业资讯,以及简单好上手的饮酒攻略。 贾斯汀·海默克,WINE FOLLY创始人之一,负责概念开发、品牌开拓。
目录
本书所受赞誉
引言
关于本书
1 葡萄酒基础知识
葡萄酒百科

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用户评论
内容丰富,品种、产地、品牌都涉及到。还要多尝试。
读完有一个深切的体会,领会葡萄酒的美就像学习一门新的语言,你记住葡萄的品种、产区、颜色、风味、搭配,但当你从没有品尝过的时候,那些东西可能永远只会存在于书本之上,就像一门语言你记住了字母、单词、语法和句法等,但你从没去使用语言交流的时候,它永远成为不了工具。
这是一本很好的资料工具书,当你想选择适合葡萄酒,或者想一边品尝一边找寻味道时候,这是一本十分不错的指引。但这不是一本适合阅读的书。 另外,这也不是一本入门书,阅读这本书需要对葡萄酒有一定的了解与认识,这本书能让你了解如何选酒,不同国家酒区的特点和如何去品鉴一瓶酒。
社交工具书
很好的工具参考书。 专业想学的话,十分应该买一本实体书放家里随时查阅。 但我是看着玩玩的,就大致翻了一翻。
12/30 🍷 简单的入门科普,但是作者的行文逻辑太乱了,各产区介绍那里看得我头疼
我学完了 酒呢?
可以对葡萄酒有一个大致的了解,更适合于品鉴的入门。就我个人而言,我更想了解葡萄酒的原理。但这依然是一本深入浅出的好书。
蛮有意思
@2021-08-17 02:53:48
Z-Library
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