远离疾病

这本书最引争议之处，恰是它最核心的主张：把千种病症最终归结为'营养素缺乏'，并相信通过补充即可逆转。支持者读来'豁然贯通'，获得一套'把健康握在自己手里'的自我养生框架——肝是代谢总管、人体修复力惊人、慢病多源于营养失衡；反对者则诟病它'像卖营养素的广告'，通篇讲'为什么'，却对'到底怎么吃'避而不答，甚至被指'没写完'。它适合两类人：一是追求'细水长流'式日常调理、愿主动管理健康的普通人；二是期待具体饮食方案、对'一种营养素过多反抑其他'这类论断保持警惕的质疑者。它更像一份激发你重新审视生活方式的'邀请函'，而非随取随用的实操手册。

书作者王涛，52岁，医学博士，有深厚的医学功底和丰富的医学实践经验，并创立了营养医学理论。本书讨论的就是这套理论以及在营养医学理论指导下，帮助人们重获健康的实践活动。 1988—1996年，在河北医科大学攻读本科及硕士。 1996—1999年，在北京中医药大学攻读中西医结合专业博士学位。 1999—2002年，在河北医科大学工作，进行专业病理学研究。 2002—2004年，东渡扶桑，在日本东京大学医学部病理室研究肺癌的发生。 2004—2005年，在河北医科大学病理教研室工作，任教研室副主任，副教授职称。 2005年开始，在全国各地宣讲自己的营养医学理论。 2008年11月，出版《失传的营养学》。 2012年11月，在全国各大卫视宣讲营养医学知识,包括在中央十套《健康之路》节目中主讲了五期如何通过营养调理我们的身体。 2013年至今,不断完善和发展营养医学理论并践行至今。