书籍介绍
★ 一场辣味十足的饮食革命，一部精彩纷呈的热辣历史，一种奇妙复杂的嗜辣文化
★ 囊括辣椒的植物学、传播史、烹饪史、文化史
★ 跨越时间、空间和多学科领域的全面探索
★ 详述100种辣椒，满足你对辣椒的一切渴望与好奇
★ 辣椒如何走遍世界的每个角落，成就一个又一个无辣不欢的民族
★ 奇妙独特的辣椒文化，历史、社会、心理……多层面的新鲜探讨
★ 欢快、迷人，挑战味蕾的热辣写作
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辣椒不仅是一种流行趋势，还有着迷人的历史。
从美洲的一株野生植物出发，搭乘16世纪殖民者的航船来到欧洲，成为伊比利亚美食不可或缺的一部分；
继而沿着东方的贸易商路，与芥末、胡椒相遇，大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感；之后又在欧洲大陆中部和东亚各国传播开来，成就了口味独特的匈牙利牛肉汤和“色红，甚可观”的中国菜……
如今，世界各国的零售货架上都摆满了五花八门的辣...
目录
用户评论
这是一本读起来脸上发热、嘴里流口水的科普类读物。
没有配图
翻译不是很顺，嗜辣人士满足好奇心，看一看
关于辣椒的生物学、历史学、文化学。
涨知识，深入了解这种差不多成为我们饮食中必不可少一部分的植物，她的植物学特点，传播历程，以及世界各地奇葩的辣椒文化。
全民“无辣不欢”。
果然很辣
听书：
辣椒
914
一 好处
健康：消化/其他(代谢美容视力心脑血管)
药：术后/类风湿关节炎等免疫系统疾病，给开辣椒素如果是免疫系统攻击身体
武器：加勒比，伊莎贝拉岛,泰诺vs西班牙
二 如何传播
1 自然（地点：中南美圭那亚; 特点:越来越辣——虫+自身防霉菌感染；传播：靠鸟）
2 人为
2.1开始，哥伦布
2.2调味 家人让植物变吃的
2.3扩散亚非（成为货币）
2.4 16cs印度，比胡椒好种不止在喀拉拉邦
2.5 18cs 泰国，不丹
2.6 中国16cs可能是葡萄牙澳门,可能丝绸之路四川
三 离不开
1 生理
减法：内啡肽，减少痛苦
加法：产生多巴胺，快感与满足
2 心理
2.1社会:享乐逆转，本不喜欢为了从重
2.2本身：良性受虐，心理vs生理
2.3时间：打怪
3社会学：避免同质化
要是配有图片就更好了，在介绍不同辣椒的时候只有文字，确实有一点难以想象。整本书的表达很像纪录片语言，勾起了我去看纪录片的欲望。在里面了解到了辣椒和魔鬼、辣椒和性等的联系，学到了很多。
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