醉美勃艮第

谢立

出版时间

2020-12-31

ISBN

9787513342452

评分

★★★★★
书籍介绍
这不是一本教人如何优雅品酒的手册,而更像一份带着体温的「入坑指南」。作者谢立和孙宵祎没有堆砌术语,而是以勃艮第各酒村为线索,逐一敲开66家个性酒庄的门——从神一般的沃恩-罗曼尼,到卧虎藏龙的默尔索,再到上升的新星,逐一解读。书中最打动人的,是那些「潜入僧侣酒窖、聊聊天、喝喝酒」式的现场叙事:你会遇到日本酒农、偶遇名庄庄主,也听得见老庄主们关于「不能酿快酒,必须给酒时间」的执拗。它真正独特的价值,在于把勃艮第从神坛拉回人间:中餐如何配勃艮第、哪些餐厅值得专程前往、入门前该熟悉哪些术语,都被摊开讲清。它适合两类人——已被勃艮第圈粉、想按产区系统收藏的资深酒友,以及想搞清楚「为何越贵越疯狂」、准备一脚踏进这个坑的后来者。
作者简介
谢立,孙宵祎 谢立和孙宵祎是拥有十多年经验的资深葡萄酒记者、权威法国葡萄酒杂志RVF中文版的前执行主编和资深编辑,每年深入走访新老世界葡萄酒产区,也担任各大国际性葡萄酒大赛评委;作为FT中文网专栏作者和米其林指南中国特约撰稿人,拥有丰富的写作经验和个性的写作风格。
目录
前言:去勃艮第太难了 1
神一般的沃恩-罗曼尼 9
一入“勃”坑深似海 53
香波村儿和热维村儿 61
醒醒吧,勃艮第酒 97

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用户评论
勃艮第酒庄小册子,讲不通透也不可能透,奉劝各位年轻酒友,没钱勿入勃坑,一般有钱谨慎入勃坑
自己的段位不够,这样的书对我来说只得配酒才有意义。突然想起了去年看村上的《爵士群英谱》也是同样的氛围,翻看了一遍,只记下了名字,记不得任何人(酒)与人(酒)的差别,时过一年听了一些再回头看才能领略些作者笔下描绘的精彩。于是看了三分之一,也把这本放下了,等我再喝个一轮回头再来看吧,只是这可比听音乐费钱多咯。
对勃艮第、法国、葡萄酒感兴趣的人可以读一下,插图不错,知识点也不少,体验酒庄文化的小美好
准4。列举的那些庄园当然不可能一一记住,但读完立马在淘宝京东下单勃艮第啦~
通俗易懂,梳理了勃艮第的主流酒庄,讲述一些有趣的小故事,作为勃艮第的入门书籍很不错
虽偏专业,但是信手翻阅本身就是件愉快的事
工具书。记性不好需要常常随身携带。
Bourgogne, on y va
勃艮第入门小手册
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