书籍介绍
这不是一本教人如何优雅品酒的手册,而更像一份带着体温的「入坑指南」。作者谢立和孙宵祎没有堆砌术语,而是以勃艮第各酒村为线索,逐一敲开66家个性酒庄的门——从神一般的沃恩-罗曼尼,到卧虎藏龙的默尔索,再到上升的新星,逐一解读。书中最打动人的,是那些「潜入僧侣酒窖、聊聊天、喝喝酒」式的现场叙事:你会遇到日本酒农、偶遇名庄庄主,也听得见老庄主们关于「不能酿快酒,必须给酒时间」的执拗。它真正独特的价值,在于把勃艮第从神坛拉回人间:中餐如何配勃艮第、哪些餐厅值得专程前往、入门前该熟悉哪些术语,都被摊开讲清。它适合两类人——已被勃艮第圈粉、想按产区系统收藏的资深酒友,以及想搞清楚「为何越贵越疯狂」、准备一脚踏进这个坑的后来者。