安藤百福:“方便面之父”的进退之道

[日] 榊原清则

出版时间

2019-07-01

ISBN

9787513335805

评分

★★★★★

标签

经济

书籍介绍

安藤百福自幼成长于商贾之家,22岁开始创业自立门户。年纪轻轻便积累了雄厚资产。31岁,遭人嫉妒被害入狱,险些惨死狱中。出狱后经手过许多事业,但由于其担任理事长一职的信用合作社倒闭而变得身无分文。48岁开创了方便面的全新产业,创立了日清食品公司,将其发展为世界知名企业。安藤百福是战后日本企业家与发明家的杰出代表,通过本书,可以从安藤百福反复摸索尝试中吸取经验教训,了解失败和成功的意义,把握时代风向,了解经营企业的秘诀。

榊原清则

商学博士。担任过麻省理工学院的客座研究员,哈佛大学研究员,密歇根大学客座教授。自1992年起的四年时间里,英国伦敦大学研究生院商学院副教授,回到日本后担任过庆应义塾大学综合政策学部教授,法政大学研究生院商学部教授,现任中央大学研究生院商学部教授。主攻经营学(组织论・战略论),技术经营论,创新论,科学技术政策论的研究。

榊原清则有许多著作。《90年代・企业的用人条件《(PHP研究所)《日企的研发管理》(千仓书房),《企业战略论》(中公新书),《经营学入门上下》(日经文库),《创新收益化》(有斐阁),《创新的相互渗透模式(共著)》(白桃书房)

目录
第一部详传
改变世界饮食文化的轨迹
富于灵感且充满波折的一生
Ⅰ青年时期的安藤百福/ 003
II 对于“食”的觉醒与决心/ 024

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用户评论
我爱泡面🍜,哈哈哈
日清食品创始人安藤百福的短传记以及歌功颂德式解读。打5分全部针对前半部分,跟后半部分解读无关。经商世家,生活苦难,年轻时多次经商创业,自学夜大,入过监狱,47岁破产,48岁再出发,结合很久之前就在拉面摊前的水泄不通认识到日本人爱吃拉面的现象,同时与厚生省打交道时发现,在美军占领下,厚生省鼓励国民多吃由美方剩余小麦制成的面食,但国家仅是在学校食堂大肆推广面包等食品,因此立志研发“只要家中有热水便可以马上吃到的方便面”,最终发明了鸡味拉面,开拓了全新的产品品类;61岁又因赴美考察时发现美国贸易商将鸡味拉面放入纸杯中,用叉子品尝,由此产生灵感,带领团队技术攻关,发明杯面,又开创一个新的产品品类。后试图开发杯状米饭,以失败告终。致敬安藤,解决了我日常中很多次饮食问题。
致敬!
方便面发明的故事,以及每天一杯泡面活到九十多岁的发明人
安藤百福是对人类贡献最大的日本人,也是我现在的偶像。 难得的简体中文传记,很精彩!
方便面之父,杯面,构筑全球性新型产业的基础
回忆了一下看晨间剧《万福》时候的感受,长谷川博己真挺像这位韧性十足甚至有点顽固但内心中又很灵活的传主安藤百福啊。
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