舌尖上的世界

潘俣宁, 沈佳婷

出版时间

2012-08-01

ISBN

9787511228178

评分

★★★★★

标签

工学

书籍介绍
本书包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选,最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料,无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会,它都能助您一臂之力,在家营造出异国风情。 风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是本书的缘起与灵魂 而本书一脉相承“舌尖”系列独特大气的设计风格和深入人心的美食记忆 挑选全球多国最经典的菜式 体味世界饮食文化的独特魅力 传达最贴心的居家烹饪指导 成就游刃有余的新手初次尝试 展示最清晰的精美过程图示 描绘一目了然的菜肴制作过程 赋予最周到的双重目录设计 提供随查随用的便捷阅读模式 让您足不出户尝遍全球经典美食 于齿颊间流转着每个国家的独特风情 潘俣宁,学过话剧、做过媒体的金牛座姑娘,被美食俘获走进厨房,现为下厨房网站内容主编。通过做菜、拍照、写文章传递温暖的正面力量,以网名“Pan小月”在网络活跃,因真诚积极的美食生活态度,受到网友欢迎。 沈佳婷,摩羯座,网络ID“晴天小超人”。在北京创业的上海女生,目前和先生经营一间摄影工作室。家族遗传热爱美食,崇尚自然食材和清新的厨艺方式,致力于美食摄影和创作。
目录
01 五彩缤纷的亚洲佳馔
日本
味噌汤
便当

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用户评论
枕边书,看到了一些除常见菜以外的菜谱,操作都蛮简单的,可以一试。
照片好看,不太实用
菜谱,易于实践!【黄 静 浦 洋 TS971.2/3123】【L TS972.18/3123】
对于资深吃货来说太蜻蜓点水小儿科了〜ˊ_>ˋ
没有厨房
不错 介绍的精炼又具有代表性
剖析了世界出名美食的做法,简单明了
还不错就是不知道是不是里面不是铜版纸的原因图片看起来不够鲜亮不够吸引人
大致看了一遍 要动手实践呀
#豆读开斋节# 斋月其实就读了这么一本😝都是干货 实践性蛮强的 材料方面还贴心地给出替代方案 不过居然有些常识错误
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