大人的咖啡书

与其说这是一本咖啡书，不如说它更像一次由资深咖啡人带队的“探店+收藏展”。它最打动人的地方，不在于系统讲清咖啡理论，而在于把散落在各地的独立咖啡馆——河野滤杯、卡丽塔、甜甜圈滤杯、法兰绒、爱乐压、法压壶、虹吸壶——逐一请出来，让店主亲自示范各自偏爱的冲煮方式。读者真正在乎的，是这种“同一杯咖啡，一百种喝法”的开放感：不同店铺对拿铁、玛奇朵、卡布奇诺的定义竟各不相同。它适合想要跳出标准教程、想了解日式冲煮门道与器具收藏的人，也适合把咖啡当作生活方式来折腾的爱好者。若指望它给出权威统一的知识体系，或许会失望；但若把它当作一本可随手翻看的视觉化咖啡地图，则恰到好处。

日本角川书店（Kadokawa），成立于1945年，是日本有名的出版社之一，总部位于东京千代田区。 角川书店成立以来，出版了大量的通俗书籍和学术专著，对经典作品与学术研究的成果在日本社会中的普及有所贡献，对文化的大众化发挥了很大的影响。 CLAMP、麻麻原绘里依、杉崎由绮琉、森永爱、美树本晴彦、堂恭子、雪乃纱衣等皆为该出版社的著名作者。