书籍介绍
减肥一定要每天靠挨饿、吃沙拉度过吗？
想要吃得健康就必须得和美食说“不”吗？
时间紧张，在家就吃不到大餐了吗？
……
田螺姑娘的这本新书将彻底颠覆你的这些想法。
这本书是田螺姑娘为想要吃得健康、想要减肥瘦身的人群量身定制、精心研发细心创作的食谱。书中的每一道菜谱都经过她的深思熟虑和反复尝试。在食材搭配上，保证营养的同时却不会摄入过多的卡路里，在填饱肚子的同时也不会有过多的心理负担。更重要的是，这本菜谱中的菜特别符合咱“中国人的胃”，不仅满足你对美食的幻想和渴望，还能让你吃得放心、开心和舒心。
对于当下都市人面临生活压力大、时间少这一窘境，田螺姑娘将制作步骤尽可能地简化，并辅以大量步骤图片，就算是做饭“小白”，也能轻松复制出媲美大师的菜品。书中还特别增加田螺姑娘总结的美味升级tips、省时省力tips等，一些简单的小方法就能让你在烹饪时事半功倍，游刃有余。
读完书，你会发现想要“愉快地吃，痛快地瘦”，其实不难！
目录
用户评论
三星半，后面从调料到一些常见肉菜的食材开始逐渐实用起来。常用的调料感觉也更偏日式料理，PS作者这种常年瘦的人可能并不太懂正在胖的人想要的减脂餐-_-||
这本我反而觉得很一般了了了
没有做菜灵感的时候可以拿出来看看
看了这本书，感觉没有理由再手残点外卖了~
这个月读的书都异常轻松，护肤、菜谱之类。关注田螺的时间很短，但收获特别大。最早看她公众号里的菜谱，依葫芦画瓢做出来的菜都很好吃，且都不难，不是那种“从入门到放弃”型料理。但她最可贵的一点不是研发菜谱，而是能给读者一个系统的厨房教育。从各种食材的特性，如何挑选、处理和保鲜食材，如何更好地利用各类厨房用品，再到做菜的过程中每一步的作用是什么等等，一切都逻辑清晰又事无巨细地教给你，而不是只告诉你一个做菜的步骤。这种系统的厨房教育在我看来是最可贵的。做菜做到六七十分很简单，但要做到八九十分的话，就必须从原理上系统地学习了，而田螺就是这样一个教育者。看完这本，迅速地把田螺的所有书都买了。
部分菜的思路有实践意义，只是合上书才反应过来居然是瘦身食谱。草草翻过就看到两个错图
田螺的每份菜谱就是特别在各有妙处
菜单，酱汁居然还要打的，我可能不大适合做美食料理
这本比《日出之食》更像菜谱，学到不少，以后饮食要注意，争取瘦一些
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