严选之味系列04:啤酒不凡

[日]株式会社日本啤酒杂志协会

出版时间

2018-07-31

ISBN

9787508688480

评分

★★★★★
书籍介绍

探索啤酒百变魔力的乐享指南!

2种类型×5种风格×6种口味,一本书带你重新认识啤酒,

从源头感受啤酒的个性之味。

——啤酒都有哪几大类?

——啤酒的新鲜度是怎么保证的?

——什么温度下的啤酒才好喝?

——如何为不同食物找到搭配的啤酒?

给啤酒爱好者的入门书,带你一次了解 啤酒的5种风格类别和6种口感类型,揭秘决定啤酒风味的4个关键因素,深入了解不同啤酒的香型、外观及适饮温度,让你从中找到心仪的啤酒,啤酒从此不再单调。

目录
步入愉快的啤酒世界
有关啤酒的常识
啤酒的四大基本原料
啤酒的制造工艺
让啤酒更具个性的辅助原料

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用户评论
光看不行,要照着喝一次才算圆满
没有太多知识点,但是爱喝酒的人,值得看眼,有点意思
最直接,最易懂的啤酒知識之旅,选酒,欧洲之旅必备从書!
介绍啤酒🍺的类型五种 皮尔森 淡色艾尔 ipa 小麦 世涛 以及六大口味 清爽 麦芽香 焦香 高度 果香 个性
这比之前那本啤酒要好很多,虽然里面也是很大篇幅介绍个各个牌子啤酒,不过图文之前介绍了啤酒的历史水麦芽啤酒花酵母对啤酒的影响,制造工艺,啤酒分类,口味分类等等,科普的要比啤酒那本书更细一点;后面还聊到喝不同啤酒用的杯子
我学到了很多有用的知识,对品酒也更上一层楼了,谢谢你。
做买酒清单吧,无奈名字翻译的不对,还好淘宝可以扫描图片。
这个很像一个日本的啤酒节派发的啤酒导购手册。优秀的点是,上面介绍的酒大多数还不错,边看边用淘宝搜索着买一买喝一喝,可以说乐趣无穷。书上的配图拍摄得很精致,很漂亮。缺点也很突出,日本的酒实在放的太多了,完全和日本在啤酒杯半透明的地位很不相称。另外书里的介绍文字也偏口水话叙述。介绍的知识点碎片化碎得太厉害,看完根本想不起它来!
啤酒根据酿造方法不同而拥有丰富的风味,对这些风味进行分类却是一件难事,显然这本书也没找到本质所在,而显得走马观花
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