![开家自己的咖啡馆 - [日] 《开家自己的咖啡馆》编辑部](https://static.book345.com/covers/s/9787508639123.jpg)
书籍介绍
“好想开家自己的咖啡馆！”有这个想法的人特别多，但迟迟未付诸行动的朋友更多。这本书就是送给那些想拥有一家自己的咖啡馆的朋友们。
无论是哪一家很棒的咖啡馆，都有开业之初。
也许是意想不到的某一日，突然推开了一扇门……
也许是一切水到渠成，迈向了这一条开店的路……
衷心祝愿这本书能帮助你顺利达成开一家洋溢着幸福美好的咖啡馆的心愿！
本书特地选取全日本人气颇高、最受大众喜爱的咖啡馆，针对如何开店、如何选址、如何成为人气店等问题以及支撑各个特色咖啡店成功的经营方式，对每家店的店主进行了细致访谈，图文并茂地为中国读者介绍在当今时代开一家“I style”咖啡馆的全过程。
目录
用户评论
蛮不错的一本书，可以适当参考。
还可以，只是会有理念呕吐感。
日本咖啡店的开店参考，比较概括，风格的介绍比较多，实用性倒不是特别强。
最大的感慨：日本居然有针对个人创业者、女性创业者、老年创业者、青年创业者的各种政府专项资金池🙂🙂🙂
典型的垃圾书一本。
我真的很想开一家咖啡馆，觉得是一件很浪漫的事。
假设如果我是这里的店长的话，内心其实是很少“风花月夜”，没有罗曼蒂克感，更多是讲开店的选址，配料，口味，服务....更多看出的是各位店长的辛苦。
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我印象最深的是被尊称为日本“咖啡之神”的关口一郎先生，不得不佩服日本的匠心精神。
他将制作咖啡作为自己毕生的事业，至今仍然坚持亲手给客人们做咖啡，他心态乐观，保持学习，客人们都特别的喜欢他。（我看了关于他的段落，我也好喜欢这个老爷子！！！）
2018年，3月14日，关口一郎去世，享年104岁。
关口一郎先生一生没有结婚，“说不清自己是否后悔，但是选择咖啡这条路，并不后悔。我的人生目标就是向客人提供美味的咖啡。现在的我，已经很满足了。”他的店仍然在开业，据说现在是他的侄子在经营。
比较踏实的咖啡馆开店小笔记。
断断续续看完，理想与现实交织，去咖啡馆和开咖啡馆相聚十万八千里
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实操的思路挺实用的虽然是日本本土信息
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