
《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》内容简介:世界上拥有“葡萄酒大师”(Master of Wine)资格的人数比宇航员还少,只有300多位。《东品西酿》作者李志延大师是其中为数不多的女性,而且是首位亚裔葡萄酒大师。
在《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里,作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词,使亚洲美食爱好者在挑选葡萄酒时能有更清晰的参考依据。
《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》文字细腻、插图精美,融合了作者李志延大师20年来在葡萄酒领域的教学、写作经验以及其对亚洲美食的热爱。本书是作者的第二本著作,她的首部获奖著作《东膳西酿:葡萄酒与亚洲菜肴搭配》(Asian Palate),中文版2011年出版,探讨了十大亚洲美食城市的东方美食与葡萄酒的搭配。
李志延(Jeannie Cho Lee)
韩裔美国人,葡萄酒大师,是全球首位被授予葡萄酒大师(Master of Wine,简称MW)称号的亚洲人。美国史密斯大学双学士,哈佛大学硕士。曾获得法国蓝带烹饪学院、葡萄酒&烈酒基金会证书;2008年通过考试获得葡萄酒大师(Master of Wine)资格;2011年获得日本清酒品酒师资格证书。2009年,她因对葡萄酒界的卓著贡献而荣获国际葡萄酒和烈酒展(Vinitaly)颁发的杰出奖。李志延对市场趋势进行研究和分析,并于2010年12月出版了110页名为“亚洲葡萄酒权威信息中国篇”(Asia Wine Insider)的中国葡萄酒市场报告。
李志延是是英国《醇鉴》(Decanter)和《财资》(The Asset)的特约编辑。此外,她在南华早报(中国香港)、《中国经营报》(China Business N...