漫话《闲情偶寄》

这不是一本教人做菜的书。它让你看见一个困在拮据里的美食家——李渔没有袁枚那样的家底，菜单上多是蔬笋菌蕈，却仍要'穷讲究'出滋味来。本书以《闲情偶寄·饮馔部》原文为脚本，借杨眉细腻的漫画，把这位明末清初的名士画成了热爱生活、聪明勤劳、善良又略显吝啬的模样。读者最津津乐道的，恰是那种'宁可食无馔，不可饭无汤'的执念，以及李渔带着家人南来北往演戏、遍尝各地风味的漂泊身影。它不追求大菜豪宴，而是让你在会心一笑里，读懂一个普通文人对日常一饭一蔬的郑重与深情。

李渔（1611-1679），字笠鸿、谪凡，号笠翁，浙江兰溪人。他所创作的笔记体散文集《闲情偶寄》位列“中国名士八大奇著”之首，开现代生活美文之先河，被誉为古代生活艺术大全，在中国传统雅文化中享有很高的声誉。 身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔，于饮食之道也颇有心得，其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。《闲情偶寄》中的“饮馔部”，正是李渔毕生讲求饮食之法的专著，生动地再现了明末清初的乡风食俗以及江南食话。