香料调料大全

关培生

出版时间

2005-01-01

ISBN

9787506270847

评分

★★★★★
书籍介绍

《香料调料大全》全书力求深入浅出,图文并茂,是饮食行业从业人员作为借鉴,提高专业水平的必备参考读物;饮食爱好者也可藉此丰富有关知识,了解具体窍门,增添情趣和提高生活品位。

目录
出版说明
前言
一 香辛料
1 混合香辛料
二 调味品

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用户评论
想好学习,看着内容不错
全讲了具体用途
兴趣
就是想了解香料的作用
记录,《灵山》
怎么看不了
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