书籍介绍
这更像一本供专业人土反复查检的工具书，而非轻松易读的养生指南。读者翻开后会发现：它按能量代谢、宏量营养素、脂溶与水溶性维生素系统铺陈，每章由不同研究者执笔，因而观点前沿、细节扎实，适合拓展阅读或做案头参考。但它的
目录
第1篇 能量生理学
第1章 能量代谢 Sai Krupa Das 和 Susan B Roberts
参考文献
第2章 体成分 Susan AJebb 和Andrew MPrentice
参考文献
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用户评论
:
R151/2164
作好了枯燥的打算 没想到非常专业 不搞研究也但读无妨 数据却还是太久远
最大的问题在于，等出版的时候有些知识就有点旧了，而且需要的人应该懂得去查文献……
条理条理~~
下的PDF，草草翻了一下，内容太专业了
拓展阅读用。
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