好菜知时节

最有温度的“美食小情书”

四季顺时餐，美丽逆生长。最接地气的24节气食材生活手札，带你品尝大自然中最应季的食材，一起珍惜生命中的每个二十四分之一。

雨水，惊蛰，春分，谷雨……寒来暑往，秋雨春风，在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天，顺应 节气过生活，吃时令新鲜菜渐渐成为了每个人的需求。其实，“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚，改变中看坚持，时令蔬菜 在当代也有了更多摄取营养的方式。本书以24节气为纲，介绍了人们饮食的四季变化和新鲜蔬菜的创意吃法，更用美好的手作插图与散文说明，让你感受顺其自然的生活与创意带来的趣味。

荠菜：如果用味觉定义春天，记忆深处的春天就是一股荠菜煮鸡蛋的味道。小时候每到三月三，书包里总会装着妈妈煮好的鸡蛋，还有晚饭时她盛给我的那碗荠菜汤。

山药：下得了厨房，踏实过日子；上得了厅堂，心中存诗意。山药展示的，是完美人生的一种可能。

莴苣：陆游写“黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时”，杜甫也馋莴苣，还自己种，连“雨巷诗人”戴望舒也“神往于家园阳光下的莴苣”。

西葫芦：它皮薄、肉厚、汁多，可荤可素、可菜可馅，虽不是绝世惊艳，却也清爽可口。生活当然不可能时时刻刻都新鲜百变，这百搭的食材，也许才是人生本色。

毛豆：吃毛豆的时候，总想起小时候，田埂上春天种下的毛豆熟了，一棵棵挨得特别近，挂满饱满的毛豆荚。在这个食物丰盛的季节，再炎热的天气，也有吃不完的小吃让人记挂。

大葱：所谓“和事草”，看上去普通，却在任何情况下都能发挥作用。这才是真正不平凡的人生吧