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面包师手册
J.阿曼德拉(美)
出版社
中国轻工业出版社
出版时间
2000-01-01
ISBN
9787501925919
评分
★★★★★
标签
烘焙
面包
面包师
食谱
书籍介绍
本书详细介绍了各种面包的制作方法,是专业面包师及家庭自制面包的必备参考工具书。
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