书籍介绍
这书最勾人的，不是它"茶叶百科全书"的名头，而是陆羽把一件喝进肚里的小事，掰开揉碎到了近乎执拗的地步：他连煮茶用什么火都要分个高下——炭火方为上乘，松柴却"煮茶不宜"；连选水都讲究乳泉石池慢流者最佳，瀑涌湍漱者久食伤身。这种对"味至寒"的一杯茶近乎苛刻的较真，今天看来近乎荒诞，却正是全书最见性情的地方。有读者笑称"没用的知识又增加了"，却也正是这份不功利的兴致，让一本看似枯燥的古籍活出了生趣。它适合那些不只为学泡茶、而想借一盏茶照见古人如何"格物"的人：茶只是用，精行俭德才是归处。
AI导读
核心看点
- 世界首部茶学专著，被誉为茶叶百科全书
- 系统阐述茶之源、具、造、器、煮、饮等全流程
- 蕴含精行俭德的茶道精神与文化哲学
读者共识
- 文字朴实自然，充满生趣，阅读体验愉悦
- 不仅是农学著作，更是阐述茶文化的精神经典
- 篇幅精炼，内容涵盖面广，值得反复翻阅
精彩摘录
- "桑柴火:煮物食之，主益人。又，煮老鴨及肉等，能令極爛。能解一切毒穢柴不宜作食。 稻穗火:烹煮飯食。安人神魂。 麥穗火:煮飯食，主消渴、潤喉、利小便。 松柴火:煮飯，壯筋骨。煮茶不宜。 櫟柴火:煮豬肉食之，不動風，煮雞、鴨、鵝、魚腥等物，爛。 茅柴火:炊煮飲食，主明目、解毒。 蘆火、竹火:宜煎一切滋補藥。 炭火:宜烹茶，味美而不濁。 糠火:答糠火煮飲食，支地灶，可架二鍋，南方人多用之。其費較柴火省半。"
- "野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。"
- "野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。"
- "其水，用山水上，江水次，井水下。其山水，拣乳泉、石池慢流者上；其瀑涌湍漱，勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊之前，或潜龙蓄毒于其间，饮者可决之，以流其恶，使新泉涓涓然，酌之。其江水取去人远者，井取汲多者。"
- "碗：碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋·杜毓《荈赋》所谓器择陶拣，出自东瓯。瓯，越也。瓯，越州上口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜茶。"
- "茶只为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。"
- "籯：一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。"
- "则，以海贝蛎蛤之属，或以铜铁竹匕策之类。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者减之，嗜浓者增之，故云则也。"
目录
用户评论
慢慢看，细细品，很薄的一本书。
指南针。
读一遍读不懂TAT
其实不是这本书，但内容一样
在书店里翻完的~
错误较多。书商出的品质不能保证。此类书还是看专家的吧。《茶经》吴觉农版《茶经述评》，有农学背景，读了能够了解茶业发展以及公益变迁，缺点是对《茶经》解释得不够。沈冬梅的《茶经校对》版本校勘不错，文史知识不错，依旧是茶学知识缺欠。周重林版本的《茶之基本》后发优势，注释准确，茶学知识丰富，尤其是对唐代茶原貌做了大量工作，文采斐然。缺点是知识量太大，阅读有门槛。
了解茶文化，了解中国传统文化、
南方有嘉木，其叶有真香，谓之茶
买来长见识的一本书
长见识了，茶之具部分没怎么看，喝茶也真是门学问。续茶经里感觉啰嗦一些，资料更翔实，不得不说陆羽牛
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