饮食谭屑

苏老夫子有言：“花样繁多风味足，民间小吃韵悠长”。

我想没有一种事物如能民间美食这样贯穿每个人的一生记忆，让人如此回味无穷，它简直是一种令人坚笃信念，能伴人度过清贫、富有、繁盛、落寞、热闹、孤独等等生命的各个时分。

就是在这样的一种生命况味下，每个人的每个年龄段都保存有自已的民间美味记忆。这本小书就是我的这些民间美食记忆结集。

这本小书里面的每一段美食的记述都平淡的无法让人有种出凡脱尘的惊喜，因为这些都是来源于我的民间平凡生活。

兰楚，专栏作者，曾在《城市晚报》、《四川烹饪》开设美食专栏，天涯读书版主，天涯牛博，访问量600万次。出版有《书的故事》。