维生素全书

中国烹饪协会美食营养专业委员会

出版时间

2004-08-01

ISBN

9787200053449

评分

★★★★★
书籍介绍

补充维生素是最国际化的时尚健康理念。《维生素全书》提供科学的全天然维生素摄取方案,是维生素缺乏症的家庭顾问。本书内容包括:维生素基本知识、维生素种类、矿物质种类、维生素或矿物质的营养价值、维生素或矿物质产品介绍、维生素或矿物质补充品购买指南等。

目录
第一篇 维生素/矿物质家族
一、维生素总动员
二、食物中的维生素/矿物质
三、合理补充维生素/矿物质
四、维生素档案

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用户评论
不错的维生素全书 介绍了绝大部分生活中的食物中所含的维生素 而且书的装订十分精美 全部都是铜版纸 偶尔拿出来翻翻也很惬意
满实用的,虽然都学过
http://book.douban.com/pics/sth.gif
老少咸宜,真长知识:)
我家的健康老妈很认可的一本书
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