运动饮食手册 - [美]Grant Petersen

运动饮食手册

[美]Grant Petersen

出版时间

2016-06-30

ISBN

9787115422767

评分

★★★★★

标签

健康

书籍介绍

抛弃你脑子里有关减肥和锻炼的陈旧观念。本书通过100多篇简短精炼的文章阐述了为什么食用脂肪反而能让我们减肥;而食用碳水化合物又会如何给身体带来压力与饥饿感;并根据最新的科学研究证明了不是所有卡路里都相同。

目录
碳水化合物初级知识,以及为什么可以少吃蔬菜
11种可以尽情享用的食物
神奇的壶铃
全谷物的阴谋
要是你吃糖,锻炼也不能让你减脂

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用户评论
最大的习得:少吃碳水化合物,减少体内胰岛素。此书的精华部分都在饮食,非常喜欢作者用轻松易懂的语言解释身体与食物的“博弈”关系。运动部分不够深入且偏静态,整本书碎片化的陈述逻辑和粗糙的排版等,有些失望。20170421@SH Line2
3月29日看毕《运动饮食手册》,重点在副标题,不用跑和节食就能瘦。运动部分我基本跳过,下个KEEP就能解决,饮食部分是这书的精华。其实关键就是四个字“不吃碳水”。原理就是碳水生糖,糖引胰岛素,形成脂肪,只有禁食碳水,无糖,胰岛素自然稳定,自然只能分解脂肪生成酮提供能量。姑妄听之,一家之言。
饮食篇还可以参考下,运动篇就不认同更多
说白了就是生酮饮食,虽然我对这种饮食方法并不认同,也不会去尝试,但书中讲的一些理论知识还是可以参考的。
一份珍贵的礼物,这个层面可以打满分!饮食部分偏生铜理念,有些知识对自己有利,但一些还是和自己的身体相斥。每个人的身体都很聪明,适合自己的才是最好的。运动部分有一些也很有趣,比如散步等等。最后的食谱有点想尝试。
有些观点还比较有趣。
我现在坚持不间断运动两年多了,其中系统地健身有差不多一年半,也拿到了人社的公共营养师证。在有了一定的健身基础知识和专业的营养学基础知识的前提下,第二次翻起这本书的时候,感觉书里有些观点和传统的健身理论和膳食结构(比如我国官方发布的《中国居民膳食指南》)是有一定冲突的。 本书作者主张的饮食计划—脂肪为主,部分蛋白质、以及尽量少的碳水化合物。其实尤其是对于女性,还是有一定顾虑的。其它的具体个人观点可以参考我的读书笔记,也欢迎大家前来交流~
像微博合集
非常主观且没有科学依据的书。早年流行过的生酮法,极端饮食,短期内体重下降,被证实对消化系统损伤大,模拟饥饿状态,反弹性大。有按生酮法饮食,最后得肝脏脓肿,败血病不到50岁便离世的新闻案例,不该被提倡。
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