书籍介绍
近年来，随着海底捞火锅店在经营上取得的巨大成功，海底捞现象已经
在企业界具有广泛影响，国内外很多企业都把如何复制海底捞模式当做重要
课题来研究。海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、
赢得员工？杨铁锋编著的《海底捞你学得会》从破解海底捞火锅店的经营管
理方法入手，把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行透彻研究，从中总结
出企业成功的规律性法则，再结合现代企业运营理论，给出企业能够快速学
习、马上能用的实施方法，帮助广大企业走上健康发展之路。
《海底捞你学得会》适合广大企业管理者、经营管理理论研究者及高等
院校相关专业师生阅读。
目录
第一章 商业模式: 只比别人高一点 1
企业经营能否成功，商业模式是否优秀是关键。
海底捞的成功就是建立在其优秀的商业模式上。海底捞优秀的商业模式是本，海底捞的发展战略和“变态”服务是末，这个逻辑关系不可倒置。企业经营最难捉摸的是商业模式如何与顾客的需求对接，其他的都是浮云，没什么学不会。
海底捞经营的真功夫 3
经营者的理念是关键 9
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用户评论
抄袭拼凑之书，连名字都山寨，若想了解海底捞不如在网上搜索。
很通俗易懂~但是多少有点捧臭脚的感觉
虎头蛇尾的，说海底捞员工忠诚，讲不清楚为什么忠诚；说服务变态，讲不清楚怎么培训出来的；说培训优良，半天没讲个什么培训；
烂书。
通篇废话，只有极少数可取的片断。
如果不是做餐饮的，看起来更是枯燥。
各种资料的堆砌，大道理一堆
你和隔壁组个CP吧。
人一生重要的不是所处的位置，而是所前进的方向。
1、三大目标：公平公正、双手改变命运、开向全国；
2、服务宗旨：细心、耐心、周到、热情；客人小事当大事做；
3、用人原则：必须勤快；
4、高压线：从人品，不说谎；勤劳不懒惰、敬业、诚实、孝敬父母；
5、授权：出现质量事故服务员有权免单领班可双倍赔偿；服务员200店内外帮助客人；
6、效率：下级请示必须8小时内回复；
7、感动员工：吃住玩教托假保七措施；
8、服务内容：七句敬语、标准、心态、基础服务、常规服务、超值项目、重点服务；
没什么干货
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