门头战略:低成本引爆餐饮旺铺

余奕宏

出版时间

2019-08-31

ISBN

9787111631514

评分

★★★★★

标签

经济

书籍介绍

内容简介:

《门头战略:低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌,从道、法、器、术、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头,从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头?如何做好品牌的差异化定位?作者曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究,在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方法不仅能够帮助门店高效落地、快速提升门店业绩,而且有利于企业在经营过程中逐步确立自己的品牌方法论。本书可作为餐饮企业管理者的快速进阶学习手册,本书的同名课程吸引了西贝莜面村、眉州东坡等多家餐饮头部企业的高管参与学习,内容广受好评。

目录
目录:
前言 不争第一,我们做什么?
上篇 如何打造吸金门头,引爆旺铺
第1章
老板对待“门头”的重视程度

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用户评论
选题很好
做了六年餐饮,磕磕绊绊,重复试错。读了门头战略,知晓了很多餐饮的规律,明白了门头的战略意义。方向错了,做的越多,错的越多。餐饮人必读,强力推荐,余校长《门头战略》。
核心就是解决品牌的品类、核心卖点、有传播力的广告语、支撑体系、价值证言这5个关键问题。内容没有太多新意,作者也废话很多。
余校长的书真的很棒,给餐饮企业带来的很大的帮助,我相信只要读过书,上过余校长课程的人,都会有非常大的收获!我就是那个收益的企业人之一!
书籍内容非常容易理解,最值得推荐的是能够落地实践,按照方法梳理就可以自己改门头,提升进店率,推荐餐饮老板们学习。
先做不同,细分品类,做第一
这个作者很“厉害”,“门头很重要”这五个字愣被他扩写成了一本书。
中国话的定位应用
上过校长的《门头战略》和小白老师的《菜单规划》,并多次复训,真的非常受益,现在出书了,真心推荐这本书,不管是餐饮业的老司机还是刚入行的小白,都值得反复研读!
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