书籍介绍
形容天津人，常常会用“卫嘴子”“当当吃海货，不算不会过”，即是指天津人能说会道，幽默诙谐又是比喻天津人好吃，会吃，舍得吃，当吃即吃。
《津门竹枝词》有一句“时逢节令馔求精”，说的就是天津人爱吃，会吃，讲求时节，食不厌精。
《津味儿》正是将天津人的这种“时逢节令馔求精”的饮食习俗，生动地展示在一个个小吃、菜品中，在香远益清的文字里领略津味儿的魅力。
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用户评论
写天津美食的书不多，可以入门了解看看，但文字过于晦涩，引用太多，读起来趣味性不足
小商贩的形象更生动带劲啊 木箱带彩灯 毛驴配绒球 龙头巨壶黄褂衫 不长胡子的老大爷先来入宫人
写的还可以，许多天津掌故，对风俗，食材，做法描写详细，语言有天津味儿，自己经历较少，多引用古籍；但这样写有些介绍说明感，少了些市井气儿，人情味儿
说来惭愧 在天津呆了四年 对津门风味的了解没有一本书里学来的多。
多读纸书，少看各种南软文和舌尖上的av，便知北方美食之精，远非嘛都不懂地方的人所能想象到的
乡愁
中规中矩，有些掌故是第一次见。
介书好看。就是文末报菜名？？？？
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