书籍介绍
《和星云大师一起吃饭》的作者是他常年在星云大师身边工作，专为大师招待来宾提供各种饭菜。本书是一本结合插画作品的素菜料理书，书中介绍了佛光山寺的六十道料理，分为面食、饭食、便当菜、家常菜、手工菜/点心、汤品六部分。每一道菜品前都有一篇小品文，文中有觉具法师做饭的感悟，有星云大师和饮食的故事和对饮食的理念。在书中，作者更多地介绍了“丛林菜”，丛林菜有别于素食餐馆的花俏，而更讲究保留每道食材朴实的菜根香，同时“给人信心、给人欢喜、给人希望、给人方便”。
用户评论
认真做的每一件事都是好事
调味品有些不是太日常。为了把素菜做好吃，很重油和调味品，做法也比较讲究。插图和文字描述让人觉得平静，想去湛山寺吃斋饭了。
主要是菜谱，也融合了一些对佛法的思考。比如一碗面的哲学、八风吹不动、无常……激发我做素菜的一些灵感，也勾起了我对佛光山设在几个城市的滴水坊的探访兴趣。
想知道更多的是关于蔬菜的更多的做法，却没想到是素肉居多，一直没想明白，既然不想吃肉，为什么总是要做素肉？应该是无法摒弃吧。食谱还是不错。
菜谱
可以作为下厨参考书，提供一些灵感。师傅的一些学佛感悟，也解答了自己的一些不解之处。如果真从营养学角度，一些菜品的做法似乎高度依赖调料，糖，酱油膏，酱，出现频率之高，虽然口感上去了，有食欲了，却不一定适合经常吃。我心中的还原食物本味，是巧妙让人吃到时蔬的真味，做法尽量简单，调料尽量少，而且还不难吃，反而很难，这要对食材有敏锐的灵感。
【2021阅读计划81/100】作者大师多才多艺，会做饭还会画画～意外惊喜哈哈。
里面食谱大部分是普通炒菜，但是特别在，有提供再制原料的做法，比如面肠，卢几，莲花肝，素火腿。
配上作者恬静的文字，总感觉食材是自己家种出来的，菜味很浓的那种，看着成品图口水都流下来。紫米糕周末就来做做看！
一碗慈心粥，胜饮人参汤；一杯清和茶，胜喝琼玉浆；一口菜根香，胜嚼酒肉饭；一念思无邪，胜办满汉餐。
油真的不少呢……
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