书籍介绍
谁人不爱吃？但有时候，我们会抱着偏见、怀着不安，急匆匆的将食物囫囵吞下，个中滋味，根本无从辨析。
在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中，无论怎样的食物，或中或西，或生或熟，或怪异或温良，都呈现出未曾有过的真实。他爱吃，更懂吃，每一顿盛宴过后，都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚，在他笔下得以展现最真切的饮食文化之灵魂。
于逸尧
六零后，香港出生，原籍河北保定。
曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系，获社会科学学士学位。
曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台，为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员，统筹各种音乐事物，2007年开始兼职写作，饮食专栏文章见于《Milk X Magazine》，《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。
目录
用户评论
可爱之人食美食知人心
难得的好文章，现在以食物为题的书很多，但这样有意思，又有想法的干货真的不多。当然因为是港版的两本书的合集，其实有许多也不是单讲吃的。
不知路邊攤，文筆不錯。
高端hk美食地图。这样说阿于一定会气死哈。我喜欢对吃有要求的人，但是也接受草草打发一餐的选择。这是爱吃的人写的一本有关执着的书，诚如最后提到的选择乐观，在吃上选择执着也是倒不是执了，总有一些我在乎的事，因为在乎而痛苦，但带来更多快乐而不能停下。又，吃货百科全书，长了不少知识，比如其实泡面是中国人发明的。
简体版中没有收录Milk X专栏上的照片，可惜了。
挺有趣的一本书，讲香港美食文化。终于知道肯德基“新地”和麦当劳“圣代”的缘由了，都是sundae，只是一种是港式英译，另一种是台式。刚刚看到“逼牛肉伴薯蓉”这道菜，决定周末去“逼排骨伴土豆”好啦~
以前从没认真看过关于美食的书籍，这本开头算是爱屋及乌。不过比想像中的要好些。 @2013-12-26 19:13:51
文以载食，食以载社会！很厚很容易打击看书热情的一本书，关于食物和社会的关联介绍，按照食物区域、做法去分别介绍，有点像店家推荐（书中带有还在营业的店址）。文中以大家对食物的态度和做法来关联世界、社会等。就是那种专栏的腔调，很少表扬，更多是抨击和批评，尤其是对香港这个地方追潮流、追外国而忘记本源的社会集体表现进行批评，很有香港人喜欢讨论和发表建议的风格。但是抛开那些批评不说，作者对于中国文化和祖辈传统的坚守和介绍是值得认同和借鉴的，我这本书本来是打算介绍给热爱日式料理的初中生看的，让他对中国的食物和人情有更多的认识。但是文字的风格恐怕会让初中生不喜欢吧，难以轻松自如地看书。
是一位典型的香港食家，从街铺吃到四季文华。难得的是作者喜从哲学入手探讨食物，也实在地提了些发人深省的观点。很好的飞机读物。
2019年岁末，读到这本“大旨谈食”的书，意外更了解这么多年来港人心态，被掩盖在“同胞”宣传下的，真实一面。
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