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为什么意大利面要用黑色盘子装盘
氏家秀太
出版社
光现出版
出版时间
2016-05-01
ISBN
9784534053848
评分
★★★★★
标签
美食
烹饪美学
用户评论
这本书我读的其实是台湾繁体字版本,但是并未找到amazon上有台湾版本。只好放上日文版的封面。书是一个很聚焦的分类,将餐饮服务业的一些概念和体验设计。料不深奥但是有许多启发
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