Shark's Fin and Sichuan Pepper

这不仅仅是一本关于一个英国人不远万里来到中国学习川菜的故事。。。有些地方还写的挺深的。。当然中文版肯定是删减版

第一次在book depository上买书，差不多半个月就寄到了，但是断断续续读了快一年才读完。前半部分在四川的经历和反思很有意思，有几段甚至很感人，比如写中国的刀。后面就是普通的美食游记了，如果对吃的本身不感兴趣，确实读起来没什么意思了，和人的交流也是很浅-当然作者可能已经志不在此了。第十四章毫无疑问全删，但是不知道为什么读起来感觉也不好-与zz无关，可能还是角度的问题。

从外国人的角度来看中餐 特别是川菜 作者对于中国文化的理解也很深入，记忆尤深是关于吃狗肉的讨论和中国式菜刀的描述。而且学习了很多食物的英文说法哈哈

Hahaha~A lovely brave English girl’s food adventure in China

主要是看西游记那一章，可以理解作者为什么不愿意在汉译本中收录这篇，但是作为没去过新疆的汉族人，能从一些新的视角看新疆还是有收获的。

终于读完了这本英文原版，很有意思的一本书，读的过程也学到了不少英文单词。作者是很真诚的，面对质疑和困惑，有时来自外界，有时来自内心，她都坦诚地写了出来。这是让我觉得最可贵的地方。作者也是善于思考的，反问中国文化的同时，也反问孕育自己的文化。

1.读过简中译本，看完原版后对鱼翅与花椒的象征意义更觉深刻。鱼翅是满足西方读者的猎奇心理，是作者代表他们去验证“想象中的中国”。尤其是后半部分，当作者走出四川、游历中国的时候，她对其他地方的饮食和文化不如对川菜和成都那样熟悉，关注点愈发从饮食转移到历史、政治和其他吸引西方读者眼球的话题，比如运动、宫廷饮食、X疆、吃野生动物、食品安全等。花椒代表“真实的中国”，在前半部分展示最充分，让西方人认识到中餐的丰富多彩和文化内涵，相对客观地对比了东西方的饮食文化。既满足好奇心，又满足求知欲，再加上幽默的文风和娴熟的文字，不畅销才怪。2.简中删掉的都属于“鱼翅”象征的那部分，不止X疆那章，其他零散的删减也不少。有些内容还算客观，只是咱们不愿意听；但有些内容过于先入为主，过于迎合西方读者，有些拉低水平。