雅舍谈吃
梁实秋
评分 8.7分
本书全面收录了梁实秋关于美食的文章，其中既有酒楼饭庄的招牌菜，也有独具地方特色的小吃和家常菜。梁先生自嘲嘴馋，一生未能忘情于诗酒，即使身居台湾，仍对老北京的美味念念不忘。《雅舍谈吃》不仅写出了舌尖上的味道，也呈现了中国数千年的文化底蕴，更融入了作者对故乡的浓浓情意。 食物，不只是果腹之物，也不只代表着地域文化，更承载着人们对于岁月对于故土的集体记忆。飘香的菜品，远去的叫卖
客厅里的绅士
(英)威廉·萨默塞特·毛姆
评分 8.0分
一九二二年，当毛姆作为剧作家、短篇及长篇小说家甚至社交名流均取得巨大成功之际，他将这些全部放下，远赴东南亚进行了一次长途而且相当艰苦的旅行。从英国坐船到锡兰，在那儿他听说了缅甸东北部掸邦偏远的景栋之诸多乐事，于是他经仰光去到曼德勒，在那儿骑上骡子，走了整整二十六天前往这个令人着迷的地方；然后一路跋涉到泰国边境，来到曼谷，又坐船去了柬埔寨，徒步来到吴哥，最后乘河船去西贡，沿着海岸经顺
懒人瑜伽
(英)杰夫·戴尔
评分 7.7分
虽然这本书获得过“W.H.史密斯最佳旅行书籍奖”，但我们还是无法把它当成一部真正的游记。它更像是一部“自传、游记、短篇小说”的混合体。书中的十一个故事发生在除了英国之外的世界各地（新奥尔良、柬埔寨、泰国、巴黎、罗马、迈阿密、阿姆斯特丹、利比亚……），都用第一人称叙述。用故事来形容它们是合适的，因为你很难分辩它们到底是真是假。一方面，这很像一部活页夹式的自传：杰夫•戴尔是个自由作家—
食物与厨艺
[美] 哈洛德·马基
我们上知黑洞、霹雳和关于宇宙的各种奥秘，却无法解释面粉为何会让汤变得浓稠。 你知道吗？ ——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙？ ——美乃滋和油醋酱都是由1：3的水液与油液所组成，但成品的表现为何差异那么大？ ——高海拔地区的蛋糕烘焙与平地的烘焙手法有何不同？ ——为什么娇生惯养的葡萄
印度，漂浮的次大陆
郭建龙
评分 7.5分
为什么所有的人都喜欢把中国和印度做比较？ 印度和中国同样是古老的国家，它们之间到底有哪些不一样？ 为什么他们穿着纱丽、练着瑜伽、谈论着玄之又玄的精神层面的话题，却又讲着英语、玩着鼠标…… 作者跋涉两万公里，走遍印度70个城市、上百个景点，同时结合大量史实，穿越于历史与现实间，用一步步的脚印去丈量印度这片土地。从不同的宗教根源入手，以
山河之书
余秋雨
评分 8.2分
中国国家地理全新图文修订版，最美的文字邂逅最美的光影，孕育出余秋雨作品最美的版本。 华人世界最温暖的的一支笔，20年的行走经历，28个中华民族的生命现场解读，80张顶级摄影师的精彩照片，恢弘再现中国最美文化山河，为您开启一场心灵与视觉的文化探寻之旅
带一本书去巴黎
林达
评分 8.8分
本书作者林达就是写过几本“近距离看美国”的林达，现在，她带着一本描写“革命”的文学名著(《九三年》)奔赴巴黎。在法兰西的城堡、广场、宫殿、教堂、博物馆，咀嚼着文化的成果，品味着艺术的盛筵，倾听着历史的回声，感悟着前人在血与火中凝成的思想和智慧——作者于浓厚的法国历史文化氛围中，用大量的历史细节和场景，丰富了对艺术、文化，对历史、社会，以及对“革命”的理解。 写美国的林达又
哈洛德·马基 (Harold McGee)
评分 8.9分
以人类初始的第一口，开启生命之旅。人类是哺乳动物，也就是“吃奶的生物”，就跟所有哺乳动物一样，第一口吃下的食物就是乳。乳是母亲从自己丰富多样、复杂有趣的饮食中所提炼出来的精华，一口便可以吞下。 你知道吗？ ——要打出绵密的奶泡，该选用低脂乳还是高脂乳？ ——浓稠的蛋清和稀薄的蛋清，哪种比较新鲜？ ——又
二十四分之一挑食
种籽设计
评分 7.2分
《二十四分之一挑食:节气食材手札》是一段台湾旅行，专门去拜访此时此刻的食材……尽管书里面的节气农产品跟我们有着品种和时间上的差异。而“我们”之间的节气从自然风光到农作物生产，不同区域也是千差万别的，如果每个地区都出一本节气挑食，一定热闹好玩儿。
带你出发，陪我回家
陈嘉
【编辑推荐】 之前—— 我们曾兜售青春，被物质奴役，“金领”二字背后却是无穷无尽的空虚。 我们想要改变这一切。 旅行—— 在隔海相望的美洲大陆，我们拥抱了铺天盖地的自由，这感觉真叫人舒服。而矛盾、争吵、短暂的分离更让我们重新找回了家的意义。 之后——
萨哈林旅行记
[俄] 契诃夫
萨哈林岛是北太平洋上介于鞑靼海峡和鄂霍次克海之间的一个长条形岛屿，四面环水，俄罗斯帝国把它当作是罪犯无法逃脱的天然监狱，从19世纪60年代起，将成千上万的政治犯和刑事犯流放到这里，从事苦役劳动。 1890年，契诃夫决定前往萨哈林考察，虽然此时他已出现疑似肺结核症状，多次咯血，身体十分虚弱；但是他坚持说“有必要”到这个“不可容忍的痛苦之地”，去研究苦役犯的生存状态
他们最幸福
大冰
《他们最幸福》是大冰一段十年的精彩生长之路，也是路途中十个不同他们幸福的故事，更是一段对当下价值观有形无声的生活抗议。 多栖身份的大冰，从主持人到民谣歌手，从江湖游侠到资深文青，他抱着一只手鼓行唱在天涯中，却从未将故事写在纸面上。他这十年的行走生长，一路遇见了更多传奇精彩的同行人故事，此般真意首次成文，不说教不励志，只是将这些故事分享出来。
一个人的朝圣
[英] 蕾秋·乔伊斯
评分 8.1分
★2013年欧洲首席畅销小说，入围2012年布克文学奖，同名电影拍摄中 ★台湾读者表示“很久没有读一本书读到凌晨”、“是一个简单、素朴但会令人深深感动的故事”、“笑泪交织的阅读” ★2013年春季英国最具影响力“理查与茱蒂”读书俱乐部书单第1 名；欧普拉读书俱乐部夏日选书、美国图书馆协会选书；2012年英国最畅销新人小说；《出版人周刊》、《
阿勒泰的角落
李娟
若无意指认那在伤感中徘徊、欲望中沉浮的生命就是我们本来的生命，那么，总还有别样干净明亮的生命，等着人去认领。 这个时代，如果还有一个地方有传说，就是阿勒泰；《阿勒泰的角落》是阿勒泰的一次绝唱。 风里来雨里去的边疆牧人、随家庭不断迁徙的动荡生涯、离春天只有二十公分的雪兔、 风沙肆掠的荒漠里喂养的金鱼……本应厚重、贫瘠、苍凉的生活，在李娟独树 一
再不出发就老了
夏小暖
•在书中，我嗅到年轻的气息，一段段文字就像一片片被阳光晒过的树叶。对于自由，夏小暖有积极的理解，敢于享受也敢于放下，这种态度也许就是当下我们所需要的，是一种更甜美的爱与和平。 ——田原（导演、创作歌手、演员） •真正的自由，也许是拥有更多勇气更多放弃更多行动力更多尝试更多能量才能得到的吧，女行者继续走下去。 ——罗晓韵（知
风景与记忆
[英] 西蒙·沙玛
评分 9.2分
•跨越三个世纪和四大洲的风景之旅、历史和艺术之旅，以自然元素木、水、石分篇，内容丰富而结构恢弘，有光影、有色彩、有气味……生动再现了不同民族和文化的风景体验。 •作者西蒙•沙玛因多部扛鼎之作和纪录片《英国史》《艺术的力量》而蜚声国际。《风景与记忆》曾获W.H.史密斯文学奖，被评为美国《时代周刊》年度好书之一。 •彩图32面，黑白图片200多幅，包括许多
评分 9.1分
◆大师的吃货哲学。 ◆梁实秋先生谈吃散文最全珍藏版，收录作者私藏老照片。 ◆一个人应当像一朵花，不论男人或女人。花有色、香、味，人有才、情、趣，三者缺一，便不能做人家的要好的朋友。我的朋友之中，男人中算梁实秋最像一朵花。——冰心 ◆一饮一啄，莫非前定。一粥一饭，都是乡情。《中庸》曰：“人莫不饮食也，鲜能知味也”，茶饭不缺，食之有味，
如果我们的语言是威士忌
[日]村上春树
评分 7.8分
丝绸之路
[美] 比尔·波特
评分 6.8分
本书是美国汉学家比尔·波特继《黄河之旅》后的又一文化旅行力作。这本《丝绸之路》是作者和朋友芬恩结伴从西安启程，经河西走廊至新疆，沿古代丝绸之路之北线从喀什出境到达巴基斯坦境内的伊斯兰堡的丝绸之路追溯之旅。 作者在书中为读者勾勒出了一幅壮美的“丝绸之路”画卷 ，随着行程的向前展开，丝路沿线风光壮美的沙漠、长河、戈壁、高山，牵人思绪的佛龛、长城、石窟、古道、城堡和无数动人的历
做饭
汪曾祺
评分 8.6分
◆大师的吃货哲学 ◆最完整收录汪曾祺先生谈吃的散文集，首次录入汪曾祺的画作、书法作品。 ◆中国最后一位士大夫，唯一一位衔接现代文学与当代文学的散文大师。字里行间充满了“生之喜悦”。 ◆汪是一文狐，修炼老成精。——贾平凹 ◆记人事、写风景、谈文化、述掌故，兼及草木虫鱼、瓜果食物，皆有情致。间作小考证，亦可
夜航西飞
[英] 柏瑞尔·马卡姆
评分 9.0分
附赠怀旧明信片一套！ 一部让海明威自愧弗如的传奇经典！ 你读过柏瑞尔•马卡姆的《夜航西飞》了吗？……她写得很好，精彩至极，让我愧为作家。我感觉自己只是 个处理词语的木匠，将工作所得拼装到一起，有时略有所成……由于我彼时正在非洲，所以书中涉及的人物故事都是真实的。我希望你能 买到该书，并读一读，因为它真的棒极了。 ——美国作
最好金龟换酒
傅真
《藏地白皮书》作者 、“最好金龟换酒”博主 傅真，兼具爱恨情仇与人生思考的文字，讲述平凡生活中的不灭梦想 。 刘瑜、和菜头 快意推荐 。 惊觉迷失在世俗标准与别人世界里的傅真，决心用一场间隔年寻找自我。她与丈夫毛铭基辞掉令人羡慕的工作，从英国飞往墨西哥，由北至南游历了拉丁美洲数十 个国家。 一路上她亲眼目睹了许多贫穷和不公
食宪鸿秘
[清]朱彝尊著，张可辉编著
《食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献，分上下两卷，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属，计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种，附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条，内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺·饮馔服食笺》，有些则是首次见诸记载，部分条目又被之后的袁枚《随园食单》、顾仲《养小录》等饮食烹饪专著所引用。本书对于中国烹饪史的研究和烹饪技艺的继承开发都有重要价值。</p
民国吃家
二毛
《舌尖上的中国》美食顾问、诗人+厨师二毛，讲述“一个时代的吃相”。 野夫、孔二狗、刘春、封新城、李健、张元、牟森诚意推荐 自古以来，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的，这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事，这是一个美食绚烂的时代， 它直接影响了现在的“美食地图”。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃，诗化翻炒
唯爱与美食不可辜负
山亭夜宴
评分 7.0分
在本书中，作者讲述了二十五个关于各类美食的故事。穿插于蛋糕、甜点、意面、咖喱酱肉、鱼子酱、螃蟹浓汤、鲜蚝之间的，是女性对于生活、情感、人生的领悟和面对世界的勇气和执着。这种食物与情感交融在一起的感性文字会轻触到她们柔软的内心，让这些在都市中被迫坚强成长的女性能够通过阅读抚慰心灵的孤独与冰冷。
一次：图片和故事
[德]维姆·文德斯
评分 8.4分
我希望， 这样一本有关照片的书， 可以成为一本故事书。 尽管它现在还不是， 但它能够是， 通过每一个有兴趣 倾听它所见的人。 ——维姆·文德斯 ［编辑推荐］ 最新修订完整版，增加17
我的旅行哲学
陈丹燕
看透风景：一个作家在旅行 陈丹燕是当代都市文化的代言人，她也是中国作家中第一个走出国门的背包客。她边走边写20余年，用脚丈量出属于她的世界。这些文字是一位痴迷行走的作家呈现给读者的真正的旅行文学。陈丹燕持之以恒地描绘和剖析旅行中的世界与自我，用优雅清澈的中文雕刻出苍茫大地中的一山一水、无尽城池里的一室一窗，以女性的细密敏锐感之自然的终极神秘，并神游在与世界各地那
我从印度活着回来了
Sukey
评分 6.3分
22岁，59天，4871元，10座城市的印度大冒险 说走就走的旅行，献给想要独自上路的你 泰姬陵/恒河/白象/瑜伽/苦行僧 性骚扰/拥挤的火车/繁杂的街市/无处不在的咖喱/没完没了的求婚 90后女孩/独自一人/踏上前往印度的神秘旅程 挤过极度超载的三轮摩托/睡过又脏又乱的火车地板
三千佛塔烟云下
评分 7.3分
东南亚，仿佛是一片与时间无关的土地，这里的一切，都带着热带独有的温暖。 这片充满着阳光、繁花与纯真微笑的土地上，处处流传着为爱甘愿牺牲的公主们的故事；世界第七大奇迹吴哥城里，依然伫立着高棉永恒的微笑；蒲甘平原的三千佛塔，对远方的旅人诉说着千年的风云变幻。这里的人们质朴而热情，他们心中的信仰荡涤着尘世间所有的罪恶。 文化行者郭建龙，历时四个多月
时蔬小话
阿蒙
本书是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。在日常生活，每天三餐都离不开的蔬菜，是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用浅显易懂的文字，风趣和温暖的故事，让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解。它不是深奥的教科书，而是一部淡雅清爽的开胃蔬菜，为大家献上来自植物的问候。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外，还就蔬菜对
