M.美食·地理·历史书籍推荐

食之道

邵万宽

评分 暂无

本书从古今中国人的食生活出发，围绕中国人“吃”的文化探究国人“吃”的真谛。 在古今中国，人们一直是将“吃”作为人生至乐来追求的，因此，“吃”在中国人的生活中占有特殊重要的位置。它不仅渗透到人们的生活之中，而且浸润在人们的心理意识之中。但“吃”，是需要付出劳动的，这里有生产和创造的智慧，要吃得可口味美、合理科学，更需要付出技艺和才智。古今的中国人在“吃”方面花费了很多的心血，要达到吃的最好效果，必须

俄羅斯美食史

艾利森．K．史密斯

评分 8分

我們的祖先做出美味的蔬菜湯，肥美的烤鵝、雉雞與火雞，烘烤的餡餅、蜜酒、果汁甜酒……他們不是細緻的美食家，只喜歡吃飽，滿足於加了鹹肉或牛肉的包心菜湯、烤網油肉捲、各種烤肉、餡餅、圓薄餅、花式大麵包科羅法耶。 每當人們想到俄羅斯食物，浮現的往往是兩種彼此矛盾的景象；一是貧窮與匱乏，年景最好的時候也不過是少量馬鈴薯或者粥，最糟的則是大規模饑荒，另一種景象則是豐足，甚至是過剩，以壓榨自由為代價：在過去，沙

餐桌上的哲学课

[韩]吴秀珉

评分 暂无

◎哲学大师+12堂这辈子一定要搞懂的哲学美食思辨课，现正开课中！ ◎跟着银赏哲学家一边做菜、品尝美食，一边快速掌握哲学经典论述，一起开动吧！ 哲学不会很难懂，吃炸鸡的时候也可以豁然开朗 给每天晚上都会挣扎要不要吃宵夜的你 透过一道道美味料理，品尝哲学最有趣的滋味 吃一盘可口的意大利面、或是上网订购外卖炸鸡，你需要花费多少时间？ 60分钟？ 30分钟？ 可能甚至更短。 这简短的时间当中，何不来学习对