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酒店前厅服务细节与作业流程手册

《酒店餐饮服务细节与作业流程手册(图解版)》(作者段青民)按照“服务细节+服务流程”的模式，从酒店餐饮总体认知、餐厅部服务细节与作业流程、宴会部服务细节与作业流程、厨房部服务细节与作业流程、管事部服务细节与作业流程、餐饮服务英语六个方面，对酒店餐饮部门的日常工作进行了详述。为了方便读者使用，本书还穿插配备了大量的实景图片。
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酒店餐饮服务细节与作业流程手册

资源简介
Lynda.com推出的由Simon Allardice主讲的时长5小时59分的Objective-C基础教程，使用IDE为Xcode 4，从C类语言的基础（变量，函数，循环，判断等）到Objective-C独特的语言特性以及面向对象的思想。其中还涉及了Objective-C中的内存回收，异常处理等以及Xcode 4的基本界面和操作。适合了解编程思想的初级用户进行学习，并不需要非常了解C

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《餐饮运行与管理》是由北京大学出版社策划和组织出版的旅游（酒店）管理专业高职高专教学改革教材。餐饮运行与管理课程是高等教育酒店管理专业学生必修的专业课之一。《餐饮运行与管理》以培养目标和餐饮企业员工职业生涯发展路线为依据，以职业领域工作任务为参照，通过任务引领的形式来确定教材内容。全书分为人门与入职、职业成长、运行与督导、运营与管理4部分。《餐饮运行与管理》注重培养学生及酒店从业人员的综合职业能力

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