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餐饮管理
黄文波
评分 暂无
本书以餐厅经营活动的运作流程为中心线索，分别从餐饮组织、菜单计划、食品原料的采购供应、菜品的销售、服务以及促销等诸多方面进行了全面和系统的阐述。书中既有较新的餐厅管理理论和服务管理与营销理论，又有操作性很强的餐厅管理方法与技巧。 教材是体现教学内容和教学要求的知识载体，是进行教学的基本工具，是提高教学质量的重要保证。对外经济贸易大学出版社根据教育部有关教育事业“十一五”规划的发展要求，积极贯彻适应
高层建筑结构设计和计算（上册）
包世华
《高层建筑结构设计和计算》(上)是在《高层建筑结构设计（第二版）》（清华大学出版社1990年出版）和《高层建筑结构计算》两书的基础上，按照我国最新颁布的有关规范和规程进行全面修订而成的。全书共16章，分上、下两册。上册为基础内容部分，包括8章：高层建筑结构体系与布置；荷载作用和结构设计要求；框架结构的内力和位移计算；剪力墙结构的内力和位移计算；框架剪力墙结构的内力和位移计算；框架设计和构造；剪力
物联网RFID原理与技术
策划案撰写实战全书
戴国良
评分 6.4分
要想成为一家顶级企业，在经营管理的各种功能领域，务必要面面俱到。因此《策划案撰写实战全书》作者提出身为高级主管或高级策划人员所必须具备的共同基础知识，即策略管理、营销管理、国际企业及财务管理4项课程。也可称为4大基本功。《策划案撰写实战全书》除了针对上述4大知识范畴的理论内涵及其相关议题加以论述之外，同时希望通过对100多个重要名词的诠释，以及列举多个策划案架构内容的参考案例，增长各位读者的全方位
IPv6详解卷2
《IPv6详解卷2:高级协议实现》全面讲解IPv6及相关协议实现的事实标准KAME，从源代码的角度揭示了KAMEIPv6协议栈的所有细节，对每行代码到底做了什么，以及为什么要这样设计都进行了解释。全书共分6章，分别介绍IPv6单播路由选择协议、IPv6多播技术、IPv6的DNSDHCPv6、移动IPv6、IPv6与IP安全。每章都包含两个主要部分：第一部分 是相关规范的综述，第二部分 则逐行代码地
剑桥欧洲经济史（第四卷）
波斯坦 编
教育部经济管理类主干课程教材·会计与财务系列
盖地
建筑电气
方潜生
《建筑电气》共七章，主要内容包括：建筑电气基础知识，建筑电气中常用电器及设备，供电和配电系统理论，负荷的分析与计算，高低压配电系统的保护原理，防雷与接地等基本知识。较为细致地阐述了配电系统一次电路、二次电路(电气计量与保护电路)的设计方法，功率补偿，短路电流的计算方法，电气设备的配置，电线电缆的选用与敷设等知识。为配合课程设计的需要，书末介绍了各类民用建筑电气设计概要和建筑电气设计案例及附录，可从
完胜资本-中国企业并购战略与经典案例-3
戚庆余
《中国企业并购战略与经典案例:完胜资本3》对于企业并购的前期准备、中期实施、后期整合都做了深入的阐述。针对国有企业并购、集体企业并购、上市公司并购、外资企业并购中的特殊问题也进行了专章论述。 《中国企业并购战略与经典案例:完胜资本3》中大量真实的并购典型案例，在总结我国企业并购经验教训的同时，也指明了我国企业并购的未来发展方向。
东方嘉柏酒店管理模式
方伟群
移动互联网时代品牌十诫
卢彦
评分 6分
《移动互联网时代品牌十诫》是移动互联网时代的品牌行动指南与品牌传播攻略。互联网思维正在改变今天的各行各业，本书通过分析80后、90后群体的消费观及其心目中的品牌定义，阐述互联网思维下的品牌进化论，提出“品牌十诫”，并以特斯拉、小米手机、无印良品、罗辑思维等品牌为例，深度解读移动互联网对传统企业品牌定位、营销、传播的冲击，探讨品牌重塑的方法与实践。本书既是移动互联网时代品牌创建者、改革者、思考者的有
中国功能食品原料基本成分数据表
杨月欣
《中国功能食品原料基本成分数据表》中所涉及的保健功能成分和新资源食品的数据，填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物资源数据分析的空白。《中国功能食品原料基本成分数据表》包括九大部分：既是食品又是药品的物品成分表，可用于保健食品的物品成分表，新资源食品成分表，菌藻类食物成分表，常见花和花粉类原料成分表，果实和种子类成分表，根茎叶菜类原料成分表，畜禽滋补类成分表，水产、爬行、分泌类成分表。是
激励员工不用钱
唐华山
《激励员工不用钱(第2版)》内容简介：人的需求是多层次的，物质需求只是最低层次的需求，使用金钱并不能从根本上激发员工的工作热情。《激励员工不用钱(第2版)》为读者揭示了员工行为背后真正的动力源泉，通过38个章节归纳了尊重、赞美、荣誉、情感、沟通、参与、兴趣、危机、竞争、愿景等能够带给员工强大行动力的非经济手段。灵活运用这些激励手段，管理者既可以节约激励成本，又能使激励效果大大提高。《激励员工不用钱
它山之石
韩凤 编
《它山之石:世界各国医疗保障制度考察报告》讲述了：“它山之石，可以攻玉”。通过广泛的、有针对性的国际交流，开展“荟萃分析”和比较研究，有利于了解其他国家的基本做法，借鉴和汲取他们的经验教训，有利于把握国际上医疗保险制度改革的基本趋势，有利于我国医疗保险制度改革的健康发展。总之，通过交流和比较，可以开阔视野、启迪思路、创新思维，不断增强我们的鉴别能力、创新能力和管理能力。
餐饮企业经营管理工具箱
《餐饮企业经营管理工具箱:餐饮成本核算与控制一本通》主要包括上中下三篇，其中上篇介绍餐饮成本核算基础知识及其核算方法，中篇以餐饮食品成本控制为核心，分别介绍餐饮食品生产前、生产中、生产后三个阶段的成本控制，下篇餐饮其他成本控制主要介绍餐饮酒水成本控制及其他支出费用的控制。 《餐饮企业经营管理工具箱:餐饮成本核算与控制一本通》理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆
财务会计与资本市场实证研究
《财务会计与资本市场实证研究》精选了近几十年财务会计与资本市场研究领域中颇具影响力的40篇文章，对文章研究的主要问题、研究的基本方法，以及文章在整个研究体系中的地位给予了详细介绍和论述，帮助读者建立对财务会计与资本市场研究历史发展脉络的认识，进而判断文章的价值和贡献，发掘未来研究方向。所选文章涵盖了盈余的信息含量研究、盈余的时间序列特征研究、投资中的基础分析研究、分析师盈余预测研究、价值评估模型研
企业投资融资
国浩律师事务所
《企业投资融资(筹划与运作)》由国浩律师事务所编著，本书是国浩律师事务所律师运用理论知识，结合现行法规与实际工作经验，对多年从事企业投资、融资法律服务的总结。《企业投资融资(筹划与运作)》共分三个部分，包括：“公司上市与多样融资”、“并购重组与市场秩序”和“股权投资与私募基金”。本书基本涵盖了企业投资、融资所应经历的各个重要环节，尤其是在企业上市、红筹回归、债券发行、兼并重组、私募投资、股权转让等
情绪管理与心理健康
叶素贞
本书以大学生最常遇到的情绪管理、自我塑造、环境适应、学习心理、人际交往、恋爱婚姻、性心理、网络调适以及挫折和压力的处理等十大问题为主线，以积极的应对策略和心理辅导为主要内容，为大学生和广大读者朋友们打开一扇通向光明的窗户。
Raspberry Pi开发实战
Simon Monk
随着树莓派的快速发展，市场上涌现出越来越多适用于树莓派的接口板和软件库。在《Raspberry Pi开发实战》一书中，多产作家Simon Monk通过200多个实践示例，详细讲解树莓派基础知识及各种接口板、软件库的使用方法，包括如何运行微型低价Linux电脑、如何使用Python进行编程，以及如何与传感器、电机和其他硬件（包括Arduino）通信等。 通过阅读《Raspberry Pi开发实战》，
企业内部控制审计政策解读与操作指引
《企业内部控制审计政策解读与操作指引》主要包括：第一章企业内部控制审计概述；第一节企业内部控制审计发展历程；第二节企业内部控制审计需求分析；第二章总则；第一节 内部控制审计的基本概念和要求；第二节整合审计；第三章计划审计工作；第一节审计业务约定书；第二节审计项目组的建立；第三节计划审计工作所需评价的事项；第四节舞弊风险的考虑；第五节重要性水平；第六节识别重大账户、重大列报和相关认定；第七节识别重大
智慧医疗
吴越, 裘加林, 程韧
评分 6.2分
《智慧医疗》旨在阐述智慧医疗的理念、结构以及建设的内容，推动智慧城市背景下医疗系统的发展。《智慧医疗》共5篇12章，第1篇为全书的基础，阐述智慧医疗建设的核心理念和总体思想，介绍智慧医疗的概念、特点和建设内容等。第2篇重点介绍智慧的医院的建设，包括医疗设施、信息系统、未来移动/远程医疗。第3篇介绍智慧医疗体系的主要载体——区域医疗，包括社区卫生服务系统和区域HIS系统等。第4篇阐述城市和社会整体角
餐饮企业成本控制手册
段青民 编
《中经智库餐饮企业成功经营与管理系列:餐饮企业成本控制手册(图解版)》从餐饮企业成本核算、菜品生产前成本控制、菜单的合理设计、厨房出口成本控制、销售环节成本控制以及餐饮企业费用控制五个方面，全方位讲解了餐饮企业成本控制工作的具体实施细节。
税收筹划
蔡昌
《税收筹划:理论、方法与案例》是一本税收筹划教程，但它又明显区别于一般的税收筹划教科书。《税收筹划:理论、方法与案例》侧重于在现行税制框架下探索税收筹划的理论、方法和操作技巧，而非拘泥于税制结构和税收政策的细节。《税收筹划:理论、方法与案例》内容共分3篇，第1篇主要讲解税收筹划的理论，对税收筹划的基本理论、前沿发展及税收筹划方案设计作了较为详尽的阐述；第2篇主要讲述税收筹划的操作方法及技巧，分为“
健康管理师
陈君石
《卫生部职业技能鉴定指导中心推荐培训教材•健康管理师》对健康管理的理论和应用有较系统的叙述，包括了健康管理师应掌握的各项技能。当今世界，人才资源已成为最重要的战略资源，人才在综合国力的竞争中越来越具有决定性的意义。《中共中央国务院关于进一步加强人才工作的决定》进一步明确提出，实施人才强国战略，要着重培养和造就大批适应改革开放和社会主义现代化建设的高层次和高技能人才，带动整个人才队伍的建设。人才建设
自然辨证法概论
谭斌昭编
本书是在总结作者教学实践的基础上编写的。在写作过程中，广泛地吸收了国内外有关的研究成果，力图把本领域的新理论水平反映出来，并把作者自己教学经验和研究成果融合在其中。
健康管理学
王培玉 编
《健康管理学》分15章：第一章健康管理学概论，第二章流行病学和统计学基础，第三章健康教育基本理论与方法，第四章信息收集、分析、管理，第五章健康风险评估和风险管理，第六章健康干预计划设计，第七章健康管理的实施与评价，第八章健康干预基础知识，第九章社区常见慢性病的健康管理，第十章儿童少年的健康管理，第十一章特殊人群的健康管理，第十三章健康管理在健康保险中的应用，第十四章健康管理市场营销，第十五章健康管
好滿足
Gregory Berns
「金錢不能帶來幸福」，心理學家一直這麼忠告著夢想中樂透大獎的人。科學家更證實了：未經辛苦付出換得的收穫，確實比不上工作得來的金錢讓人快樂。什麼東西可以讓人真正滿足，性愛、財富與地位？作者希望找出的是一個更基本的東西──一種可以創造出喜悅、痛苦與快樂的驅策力，進而可以提供你我開啟滿足經驗的一把鑰匙。答案就在我們的大腦，滿足的來源是挑戰性(Challenge)與新鮮感(Novelty)。 和男人避居海
精算学
张博
本书内容囊括了当今主要的精算师考试体系中所要求的精算学的核心内容，包括利息理论、投资科学、寿险精算学和非寿险精算学等。在保持理论体系清晰完整的同时，本书尽可能兼顾实务。全书对CAPM有非常细致的处理；对金融资产定价的一般均衡方法和无套利方法有清晰的论述；对固定收益证券和利率衍生品的介绍也很丰富；对资产负债管理有较深入的讨论；对准备金的处理严谨统一；对损失模型、可信度理论、破产理论、风险度量、汽车保
私募股权投资基金法律实务
隋平
《私募股权投资基金法律实务》内容简介：就我国目前处于经济结构转型的特定时期来说，在企业的帮助下，进行实际业务的模拟实习，从中传授工作经验，培养学生的实践能力就显得更实际一些，使得学生在短期内就可以经历在实际中往往要持续很久的一项业务的全程。可以突破单一企业在业务范围方面的限制，可以为实习生们提供各种行业、各种职业、各种业务的模拟培训，大大拓宽学生们对于实践的视野，因而增强他们的实践能力。模拟实习可
法律文书教程
周道鸾
《法律文书教程》由长期从事法律文书研究与实践的专家撰写而成，在国内国类教材中，《法律文书教程》以其强大的作者队伍、第一手的权威材料，傲视群雄，影广泛。作者先是归纳了法律文书结构要素、写作的基本技巧、制作法律文书的原则和要求，然后在全面总结法律文书制作经验的基础上，系统讲述了侦查、检察、裁判、监狱、国家赔偿、律师、仲裁和公证等各类司法文书的写作方法、技巧与制作要求。内容新颖、应用性强、理论性与科学性
