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Julia Child的作品

Julia Child

Julia Child, 1912-2004） 來自美國加州，畢業於麻州的史密斯學院 柴爾德旅居巴黎期間，在著名的法國藍帶廚藝學校學習烹飪，三位作者都曾分別在許多傑出法式料理廚師麾下任職。1951年，他們在巴黎共同開設烹飪學校，將之命名為「三位美食家的烹飪學校」（L’Ecole des 3 Gourmandes），這本著作也在同時間開始逐漸成形。 1961年《法式料理聖經》（Mastering the Art of French Cooking）問世後沒多久，茱莉雅・柴爾德開始在美國公共電視台主持料理節目《法國廚師》（The French Chef），也因此打開了她在美國地區的知名度，讓她於1965年與1966年分別榮獲美國國家廣播協會皮巴地廣電大獎（Peabody Award）與艾美獎的肯定。

Julia Child

Julia Child, 1912-2004） 來自美國加州，畢業於麻州的史密斯學院 柴爾德旅居巴黎期間，在著名的法國藍帶廚藝學校學習烹飪，三位作者都曾分別在許多傑出法式料理廚師麾下任職。1951年，他們在巴黎共同開設烹飪學校，將之命名為「三位美食家的烹飪學校」（L’Ecole des 3 Gourmandes），這本著作也在同時間開始逐漸成形。 1961年《法式料理聖經》（Mastering the Art of French Cooking）問世後沒多久，茱莉雅・柴爾德開始在美國公共電視台主持料理節目《法國廚師》（The French Chef），也因此打開了她在美國地區的知名度，讓她於1965年與1966年分別榮獲美國國家廣播協會皮巴地廣電大獎（Peabody Award）與艾美獎的肯定。