肖小困 主编
【主编】肖小困
创意人，作家。多喜北欧系列出版物主编。专注城市人文、艺术设计与生活方式的探索。
【摄影师&艺术指导】文俊
摄影师、设计师、插画师，跨媒体创作人。前资深广告人。现1204设计工作室（北京）艺术指导。
【特约主厨】[荷]Sue Zhou
生于浙江，7 岁移居荷兰，父母在荷兰经营餐厅。Sue Zhou从小便对美食产生了浓厚的兴趣，有时间便在自家的餐厅中帮忙。长大后，作为食材买手，曾在欧洲食品产业公司工作十多年。2011 年，Sue Zhou 作为厨师和餐厅顾问，开始在北京工作和生活。与国内知名餐厅合作设计菜单，并负责培训厨师。
【主厨】马特·奥兰多
新北欧料理著名米其林餐厅Amass主厨、创办人。
【美食作家】娜汀·雷哲皮
厨师、美食作家，Noma主厨雷内·雷哲皮的妻子。
【大厨】米克尔·卡斯塔德
新北欧料理著名厨师之一，现为自由厨师、美食作家。
【采摘人】托马斯·劳尔森
采摘人、野味料理创办人。
【设计制作】1204 设计工作室
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