灯芯绒是新浪美食知名博主,其博客“记忆中那些熟悉的味道”因为唤起了人们记忆中对家的味道的眷恋和怀念,影响较大,点击率至今已突破1500万人次。
灯芯绒的亲情菜
灯芯绒
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《灯芯绒的亲情菜》根据作者的博客内容整编,菜品图片精美,贴近生活,选材和制作方便,较为实用。第一部分“记忆中那些熟悉的味道”下设“妈妈的酱汁和腌泡菜”“妈妈的农家饭”,第二部分“记忆中那些贴心的味道”下设“妈妈的汤粥和炖菜”“妈妈的面条、饼和包子”,第三部分“记忆中那些美妙的味道”下设“妈妈山寨的街食儿、零嘴儿”“妈妈推陈出新的解馋菜”,无论是酱汁、汤粥的妈妈味儿,还是主食、主菜的家常味儿,
鱼!虾!蟹!
本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品,不止图文详尽细致,更是把每个步骤的关键点都重点列举,以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 除此之外,本书还特别设置了“基础知识”章节,分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识,对于制作鱼虾蟹过程中最常遇到的难题都给予了直观系统的解答,不止知其然更能知其所以然。 灯芯绒</p