洪卜仁，1928年生，福建惠安人，著名厦门文史专家，曾任厦门市地方志办公室副主任、编审，厦门市政协文宣委研究员，被誉为“厦门地方史的活字典”。著有《厦门史地丛谈》、《厦门旧影》等，主编《厦门文史丛书》32种。 许晓春，毕业于厦门大学外文系，厦门市闽南文化研究会会员、厦门市作家协会会员，长期致力于闽南饮食文化、民俗文化的研究和撰写，对厦门鼓浪屿、海沧、沙坡尾等地的人文、历史、民俗进行过系统专业的梳理、考证和撰写，已发表的文字达60多万字。
厦门饮食文化
洪卜仁, 许晓春
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本书分为绪论和五章, 内容包括厦门传统菜谱和美食佳肴、风味小吃和特色茶配、名厨名店与市井美食、加工食品与茶酒饮料、家常食粮和节庆食俗等部分, 重点涵盖了从清末至今一百多年厦门饮食文化各主要方面的内容。
厦门抗战岁月
洪卜仁
本书运用新发现挖掘的历史档案资料, 阐述抗日战争时期厦门地区的抗战烽火以及在厦台胞和厦门籍海外华侨的抗日斗争事迹。全书分八章。
厦门电影百年
评分 6.9分
厦门电影业曾经是风光无限在中国电影史上，厦门籍电影人出色出位的表现也为厦门赢得了声誉，徘徊于银雾之街的影子——吴村、中国影坛才女——艾霞、鹭岛花开别样红——鹭红、永远的“梁祝哥”——凌波，他们仍然是厦门人的骄傲，是电影界的永远传奇。本书是厦门人用他们骄傲的百年电影来记述世纪沧桑，厦门小城在这100年的年华里，拥有样的记忆。通过电影，追忆逝去的一个时代，通过厦门百年电影的讲述，记录下曾经发生过
