曹雨，广州人，历史学博士，人类学博士后，资深“吃货”，好寻访各地美食，从中发现人类文化与生活的多样和精彩。现就职于暨南大学，专研饮食人类学，尤重食物与移民之关系，著有《中国食辣史》。
一嚼两千年
曹雨
评分 暂无
本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生，着重梳理了它在中国两千年来几起几落的流行史，并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研，再现了槟榔与人类社会关系的演变历程——它作为一种热带作物，如何从太平洋的南岛文化圈走出来，如何传播到南亚，与佛教文化交融，更重要的是，如何从秦末汉初开始在中国的历史和社会文化中留下印记。鲜为人知的是，槟榔在“
中国食辣史
评分 7.6分
★★★ 学术顾问：叶嘉莹、楼宇烈、薛永年、龚鹏程、刘跃进、蒋寅、杨念群； 陈丹青先生亲笔题写丛书名； 红点奖设计师顾瀚允亲自操刀，诠释大气装帧。 …………………… ◎ 编辑推荐 ★ 本书展现辣椒在中国四百年作为食物的演变，内容通俗易懂，深入浅出，既是学术研究之成果
评分 6.8分
◎ 编辑推荐 1、畅销增订本，《新周刊》《南方人物周刊》《一席》《一条》《中国日报》《澎湃新闻网》《忽左忽右》火热报导。 2、本书展现辣椒在中国四百年作为食物的演变，内容通俗易懂，深入浅出，既是学术研究之成果，也是面向一般大众的科普读物。 3、叶嘉莹、楼宇烈、薛永年、龚鹏程、刘跃进、蒋寅、杨念群等著名学者为其学术顾问。陈丹青先生亲笔
