张仁的图书会按更新时间持续补充，适合从代表作和同主题书继续延展阅读。
厨师培训教材
张仁庆, 高小锋
评分 7.5分
《厨师培训教材(修订版)》分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。第一、二、三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分、高级部分，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。第四编为制作工艺，主要用于一般面点题的培训。第五编为示教实习菜例，从当今中国十大菜系中分别精选了一些具有代表性的名菜，供教学讲习之用。附录中收入了国家有关部门颁发的一些相关标准。
駢文學-上下冊
张仁青
评分 暂无
明清简史
张仁忠
诗词平仄谱
张仁贤
为了更好地传承诗词文化，本书前四讲特推介普通话读书音。普通话读书音平上去入四声俱全，用来诵读诗词，平仄清楚，韵脚分明，可以弥补普通话缺失入声的不足。本书从第五讲起，讲解诗词格律，凡用以举例的诗词作品均注上普通话读书音，并附《入声练读表》示范音频，以便习读。书后附有《诗韵常用字现代上海话、普通话读书音》，可供读者查阅使用。 张仁贤，号野藤斋主人，1938年1月生。1957
石油化工设备腐蚀与防护(石油化工安全系列教材)
编者:张仁坤
张仁坤主编的《石油化工设备腐蚀与防护(石油化工安全系列教材)》是根据石油化工类专业教学计划和人才培养要求编写的石油化工安全系列特色教材，着眼于理论与实际相结合，从腐蚀原理、腐蚀环境、 腐蚀控制等多方面人手研究石油化工设备的腐蚀与防护。 主要内容：在石油化工领域，由于设备环境的特殊性，腐蚀的发生更加普遍．由此导致的事故与损失也更加严重，因此，防腐蚀技术的应用成为该领域的重要课题。本书主要介绍腐蚀的
母乳辣妈养成记
张仁凤
本书是中国注册营养师张仁凤精选数十个经典案例、上百个瘦哺餐食谱，写给新妈妈和月嫂们的哺乳期“瘦哺营养书”。作者根据哺乳期特殊生理需求设计了“瘦哺营养餐”，已帮助数千位新妈妈实现一边哺乳、一边健康瘦身的辣妈梦想! 本书前三章，通过场景化案例与食补方案,展示乳母应该补什么、补多少。通过精准进补，守护两代人。 第四到六章，根据泌乳规律,将哺乳期分为三大板块、七个阶段。通过食材清单、配套模型、带量食谱
Java面向对象思想与程序设计
刘彦君, 张仁伟, 满志强
临证纪事
张仁
评分 9.4分
教师的情绪与压力管理
张仁贤 总主编, 金兆强 主编
礼•法•社会
张仁善
评分 6.1分
传统中国，崇尚礼法治国，礼法合一，失礼入刑。不同时期，礼法与社会的关系张驰态势各不相同。清末社会剧变，礼法趋于分离，法律向近代转型，法制近代化由此起步。本书以清代礼法与社会结构、社会生活、社会阶层以及社会心态等之间的关系为切入点，依据官方典籍、正史记载、方志文献、野史笔记等资料，对清朝前期、中后期及清末礼法与社会的互动情景做立体描绘，清晰的礼、法与社会互动的轨迹在此延伸。 当下中国法律现代化建设中
中国法制史
郭建, 金敏, 周东平, 马建红, 张仁善
《中国法制史》是由浙江大学、复旦大学、南京大学、山东大学和厦门大学等五所高校法学院联合发起编写的，以在职攻读法律硕士的学员为主要施教和服务对象，兼顾全日制法律硕士（非法学本科和法学本科）及其他法学研究生的专业教材在编写过程中，同时吸收了除五所高校之外的其他院校和研究机构的法学专家参与编写，集中体现了当前法律硕士教材的最高编写水平与思想。
旧闻随笔
姚永朴 著, 张仁寿 校注
本書清姚永樸撰。本書專門記述明清兩代名人的嘉言懿行，以期在其邦基杌隉之時詔戒後生，有裨世教。全書四卷，共記錄明清之際近一百八十餘名人的事蹟。因作者系桐城派晚期的文學大家，善於鉤玄提要，故於諸多人物雖着墨不多，卻能從其一言一行見出其人性情，諸如左宗棠的自負、劉長佑的崇尚道學、康熙的老謀深算等，無不神情畢現。另，由於本書廣徵載籍，並善於抉幽發微，其文獻價值亦很高。
北京史
评分 8分
本书以时间为序，对上起殷商、下迄当代北京城的历史变迁进行了繁简得当、精练而清晰的介绍。以历史学的视角，审视北京数千年来在城市规划、建置方面的变迁，关注历代胜迹在时间长河中的命运沉浮。对北京地区的古代城墙、园囿、寺观、宫殿等历史遗迹均有简明扼要的介绍，并配以相关图片，使读者得以更加直观地领略北京城的历史风貌。 张仁忠，北京大学历史学系教授，多年从事中国古代史研究、教学工作
表演考学教学问答
张仁里
评分 7.7分
《表演考学教学问答》分为考学问答、教学问答和教学理论问答三部分。第一部分中，作者根据多年招生的经验，详细介绍了表演专业考试的内容和重点，引导初学者正确认识表演专业和演员这一职业的特点。第二部分中，作者积五十年之教学经验，细致解答了表演教学内容中遇到的很多问题，主要包括基本技巧训练问答和学习创造人物问答，全面解析了中戏四年表演教学的流程和传统。教学理论问答中，作者针对具体问题，探讨了一些表演理论问题
相变材料与相变储能技术
张仁元
相变材料与相变储能技术，ISBN：9787030229175，作者：张仁远 等编著
羊味羊趣
张仁庆
羊肉性温、味甘,益气血,补虚损,温元阳,御风寒,滋养强壮。羊肉味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者的欢迎。在我国，有悠久的吃羊肉的历史，并有许多吃羊肉的佳话和典故。 本书详细介绍了许多与羊有关的知识以及羊肉的烹调技法，是一本吃羊肉、寻典故、学历史的食文化好书。
中国古代史
评分 7.1分
本书时间范围从盘古天地一直到鸦片战争前古代社会的终结。内容涉及原始社会、奴隶社会、封建社会，举凡人类社会的起源，夏、商、周国家的建立，春秋、战国的动荡，秦汉、三国、魏晋、隋唐、宋元明清朝代的更替，各朝各代的政治文化经济社会状况都有深入浅出的讲解。
理论经济学
张仁德等
《理论经济学:政治经济学)(修订本)(第3版)》是1989年苏联发生剧变和解体以后，我国第一本俄罗斯系统的政治经济学理论新作的译著。这本书的中心是论述市场经济，作者力图将理论经济学各主流派进行融合与综合，不仅包括马克思主义理论，而且包括西方主流经济学和制度经济学，也还注意到继承俄国历史上许多优秀的经济思想，并且将其融为一体。《理论经济学:政治经济学)(修订本)(第3版)》是一本理论著作，但又
GMDSS通信业务
张仁平
GMDSS Communication Services（第二版），ISBN：9787563219070，作者：张仁平
一百天学针灸
本书为中医百日通丛书中的一册，丛书销量36万册。本书课程是根据自学的特点安排的。分为针灸学概论、经络、腧穴、刺灸法和病症治疗五大部分，每一部分中有若干单元，如病症治疗中主要包括内科病症治疗、外科病症治疗、妇科病症治疗、儿科病症治疗、五官科病症治疗、皮肤科病症和针灸保健等七个单元，而每一单元又分若干节。本书的读者对象主要为：掌握相当科学文化知识的针灸爱好者；具有初步针灸知识和临床经验的针灸师；有一定
北京烤鸭和鸭菜烹调
张仁庆（等主编）
不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。本书包括烤鸭技术、北京烤鸭店名菜名点、川味鸭菜、经典彩色鸭菜图例等四部分内容。详细介绍了北京烤鸭、南京板鸭、酱鸭、稻草鸭子、熏鸭等300余种鸭菜的烤制和烹调技术，并配有116幅鸭菜彩色照片。本书内容实用，语言流畅，图文并茂，文字通俗易懂。通过阅读本书，读者可学到实实在在的北京烤鸭烤制技术和鸭菜烹调技术。本书适合广大餐饮工作人员及自谋职业、学习鸭菜烹调技术的读者
实用急症针灸学
本书包含两大重点，一是急症针灸的辨证治疗，重点讲解对各科急症在中医理论指导下的辨证分型、治法、处方选穴，提炼出历代针治精华；二是总结归纳现代对各种急性病症的针灸治疗、研究成果，反映现代治疗水平和发展方向，阐述针治规律，介绍成熟的确有效验的各种针治方法。读者对象：中医针灸人员。 本书是在《急症针灸》一书的基础上试图在以最近20年为重点全面系统反映二千多年来针灸医学在急症治疗中的成就，总结归纳理
国际学术会议交流技巧
张仁铎等编
本书共有6章，详细介绍了国际学术会议的一般流程，以及会议各个环节的主要内容和特点，并对在各个环节中应准备的文件材料均以英文给出范例，供学习、揣摩使用。书中重点讲述了学术会议论文的写作方法和进行学术论文讲演的技巧。在本书编写过程中，作者不仅参阅了大量最新国际学术会议的资料，同时也融入了作者近年来参加国际会议的经验与体会。所有这些，对于准备参加国际学术会议的专家、学者，或希望学习用英文写作论文的科技工
中国迷宗菜
礼・法・社会
古代以“礼”治国，礼法合一。传统中国社会成员，上至皇室贵族，下至贱民阶层的物质生活方式，诸如衣食住行、婚嫁丧祭、人际交往等都在礼法严密规范之内。至清代末礼与法分离。本书以法律与社会结构、社会生活关系为切入点，于是，多彩的社会生活画卷在这里展现，清晰的礼、法与社会互动的轨迹在这里延伸。
现代企业生产管理
张仁夹
本书立足于基础知识，对生产管理的理论、方法和手段进行介绍，并注重介绍其创新与前沿知识，涉及现代企业生产过程分析、现代企业生产计划等。
中国古代民间娱乐
《中国古代民间娱乐》主要讲述了：历史学的命运不是没有转机，适应当前社会发展的需求，这一古老学科已经逐渐转向于一些新兴的分支。其中很值得注意的，有文化史和社会史。文化史、社会史并非新的创意，但过去没有得到足够重视，走向发达乃是近些年的事。
电影专业英语
张仁凤, 俞剑红
《电影专业英语》是一本以电影制作为基础的专业英语教材。《电影专业英语》是从我国专业电影制作的实际出发，并参照了国外电影制作的先进经验编写而成的，其中包括电影前期制作、拍摄阶段、后期制作以及发行销售的全过程，内容全面，论述科学，结构完整。每篇课文后面都附有单词、短语和习语，以及例句的注释。 《电影专业英语》填补了我国电影专业英语教材的空白，不仅适合于我国电影学院高年级专业英语教学的需要，也为在华学习
当代中国黑帮
张仁善，男，1964年生，江苏东台人，南京大学法学院教授，博士，法律史教研室主任，《南京大学法律评论》副主编。
科学研究的维度：批判性思维的构建与应用
张仁铎
