孙宝国，1968年生，历史学博士，全国十佳广播电视理论人才，英国利物浦大学访问学者。现任上海师范大学都市文化研究中心研究员，上海师范大学影视传媒学院教授、博士生导师，上海师范大学广播电视与新媒体重点学科带头人、新闻传播学一级学科带头人、新闻传播学一级学科硕士学位授权点负责人，上海师范大学广播电视与媒介融合发展研究中心主任。兼任国家社科基金项目通讯评审专家、中国政府奖学金来华留学评审专家、教育部学位与研究生教育发展中心评审专家、上海市教育评估院评审专家、上海市高等学校教师资格认定教育教学能力考察测试专家、中国高等院校影视学会广播专业委员会首席专家等。主持国家社科基金项目、教育部人文社科重点研究基地重点项目等省部级以上项目20余项，主持上海高校一流本科课程建设项目、上海高校市级重点课程项目各11项。出版专著12部，发表论文100余篇。70余件作品获省部级以上奖项，其中2件获中国新闻奖一等奖、1件获中国新闻奖三等奖。主要研究方向为世界城市史、跨文化交流史、世界新闻传播史、广播电视与新媒体等。
在神圣和世俗之间
孙宝国
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从文明演进和城市发展的角度看，西亚既是人类文明的发祥地之一，亦是世界城市的起源地之一。从中外物质交往和精神交往的角度来看，西亚城市既是陆上丝绸之路的系列支点，亦是海上丝绸之路的重要结点。纵向上，本书将西亚城市发展分为城邦主导时期、原生帝国时期、希腊化时期、罗马帝国时期、阿拉伯帝国时期、伊儿汗国时期和奥斯曼帝国时期七个阶段，上起约公元前7000年以杰里科为代表的西亚乃至世界最早城市的兴起，下迄
阿玛纳时代东地中海世界文明共生现象研究（公元前1600-前1100年）
孙宝国，上海师范大学都市文化研究中心研究员、影视传媒学院教授、博士生导师。主要研究方向为古代东地中海世界文明交流史、世界城市史、中国电影史、广播电视与新媒体。
食品添加剂
本书为《食品添加剂》修订版教材，编写内容针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以最新的GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》等一系列标准、规定为基础，参考最新的研究成果及国际动态，对第一版相关内容进行修改补充，力求保证内容的新颖性、科学性和实效性。 全书共分9章，按照食品调色、调香、调味、调质，食品保鲜防腐、抗氧化，食品酶制剂和工艺助剂，食品营养强化的顺序，分别介
中国电视娱乐节目形态学
《中国电视娱乐节目形态学》一书，鲜明地呈现出三种品质：一是理论品质——构建了中国电视娱乐节目形态的理论体系；二是实践品质——总结了中国电视娱乐节目形态的实践经验；三是历史品质——追溯了中国电视娱乐节目形态的历史源流。因此，《中国电视娱乐节目形态学》堪称一部兼具理论价值、实践价值和历史价值的具有集大成意义的中国电视娱乐节目形态学理论专著。
含硫香料化学
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本书是一部关于含硫香料化学的专著，对300多种含硫香料化合物的天然发现、香味特征、制备方法、安全性、建议应用领域及建议用量等内容进行了论述，涉及到所有含硫香料结构类型。本书可供从事香料化学、食品化学、有机化学、应用化学、日用化学、烟草化学等研究的专业人员参考。
香料与香精
本书分为三章。第一章介绍了香精香料的分类和发展；第二章重点介绍了150多种常见合成香料的理化性质、天然存在、制备方法、安全管理及其主要用途；第三章列举了90种香型的几百个香精配方，对其中常见的几十种香型，还列举了调香中常用的香料和定香剂。本书可供从事天然香料、合成香料、香精、化妆品、食品饮料工业、烟酒工业等行业的科研及生产技术人员参考，也可供大专院校精细化工专业师生阅读。
