伊恩‧漢菲爾Ian Hemphill的作品

伊恩‧漢菲爾Ian Hemphill 伊恩是土生土長的澳洲人，從事與香料相關產業已經超過50年。身為澳洲諸多植物應用先驅──約翰與露絲瑪麗‧漢菲爾（John and Rosemary Hemphill）之子，從小就在香草與香料環繞中長大。 現今澳洲頂尖的香料公司──香草屋香料公司（Herbie’s Spices）正是由他經營管理的，歡迎拜訪他的網站： www.herbies.com.au www.herbiesspicesusa.com 凱特‧漢菲爾Kate Hemphill 食譜設計 凱特從父母和祖父母那兒學習到了與香草香料相關的全方位深入知識。她是一位經驗豐富的主廚，擔任家政師、食物造型師、食譜作家與廚藝課老師的工作，同時也是香草家香料公司（Herbie’s Spices）的英國代表。 譯者簡介 陳芳智 東吳大學英文系畢業。曾任國內外知名科技公司英文技術撰稿與亞洲語言本土化主管多年，並有譯作數十冊。喜歡旅行與閱讀。近年除了翻譯，與先生從事友善耕作。農場依時序種植蔬菜與多種香草植物，泡茶入菜，自得其樂。