[美] 桑德尔·埃利克斯·卡茨的作品

发酵完全指南

[美] 桑德尔·埃利克斯·卡茨

评分 7.1分

革命性的自然发酵观念和完整的素食发酵知识 让世界重新认识发酵 ◎ 编辑推荐 ☆ 美国“发酵的复兴主义者”，发酵潮流的引领者。 桑德尔·卡茨的发酵食谱掀起了自制发酵食品的新潮流，被誉为“发酵的复兴主义者”，迄今为止，他在数百个食品工作室亲自教授自制发酵食品，将自然发酵观念带入许许多多的普通美国家庭。