北大路鲁山人(1883-1959),日本著名陶艺家、著名全才艺术家。通过自学开拓了自己的人生之道。被指定为日本“国宝级人物”。拥有陶艺家、美食家、厨师、书法家、画家、漆艺家、篆刻家、散文家等各种不同面孔。亦是我国著名艺术家祝大年先生的老师之一。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念。 译者简介: 傅玉娟,2014年毕业于北京外国语大学日本学研究中心,获文学博士学位。目前执教于大学,从事日语教学及日本文学的研究与翻译工作。译有《哲学家,请回答》等。
陶说
[日]北大路鲁山人
评分 6.9分
本书是日本国宝级艺术大师北大路鲁山人关于陶瓷器这一主题的散文集。文中包括北大路鲁山人从创作者的角度出发介绍的一些创作谈,如《我的陶器制作》《从筑窑学到的》等;《料理和器物》《陶器鉴赏》等从鉴赏者的角度出发的文章,以及对日本陶器的介绍,如《日本的陶器》《备前烧》《志野烧的价值》等。 其视野宽广,写作方式由浅入深,既有相当高的专业水平,又以民众容易接受的讲述方式娓娓道来,并配有丰富的图片。以图文并茂的
料理王国
评分 7.7分
《料理王国》是北大路鲁山人在生涯志得意满时的颠峰之作,也是生前唯 一亲自编纂的饮食评论集。鲁山人的料理哲学不仅追求味道,更追求美,执着于食材。书中谈论对食器的审美观,重审家庭料理、怜悯料理残肴等,集结了鲁山人沉醉于美食七十余年间的所有经典评论与观点,其金玉箴言深深影响着日本此后的饮食观念与发展,为日本饮食历史的经典巨作。