系列簡介
懂得調補擇食，就是養生之道。
冬菇如靈芝，有抗癌妙用？
羅漢果可調控血糖？
多吃蕎麥麵可令腦筋靈活？
顧小培博士最新著作《調補擇食 養生樂》為其《培元正道》第四卷，承接上三卷深入淺出地探討免疫系統、抗氧化機制及消化排毒系統，此卷繼續以輕鬆筆觸，針對以上身體三大關鍵機制失衡時出現的退化及病變問題，提出一套行之有效的全方位養生食療方案，主張先防衛，免發病；後調補，助痊癒。
由多攝取抗氧化食物，避免進食含動物激素食物，以保腦筋靈活、心血管路路暢通；到以綠茶、海藻調整肝腎，達到排毒護肝的理想效果；以至食用菇類及良蔬，有營抗癌或紓緩化療副作用。從種種病理常識，預防方法到防病變的飲食妙方都一一道盡。
顧小培博士從事免疫新藥研究及生物科技研究等工作多年，尤其對中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等病變，素有研究。勤翻《培元正道》四部曲，讀者的健康元氣必可踏上正道，不為坊間促銷補品之資訊所誤導。
顧小培博士於1974年往美國華盛頓州立大學念書，專攻細菌學，先後獲學士及碩士學位，1978-1982年在紐約州立大學做免疫研究，獲博士學位。
曾受聘於羅氏藥廠（Hoffmann La Roche），出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後，發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出細胞素理論（Cytokine Hypothesis）及發現抗氧化劑的消炎作用。
1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究，研究範圍由白介素至各種激酶，涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲14項專利，有數十篇研究論文刊於專業學報中。
近年對中藥尤感有興趣，多次與北京中醫研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。
顧博士在2003年11月開始在《信報...
