家的模樣:葉怡蘭的私宅改造讀本

葉怡蘭

出版社

寫樂文化

出版时间

2015-03-26

ISBN

9789869128421

评分

★★★★★
书籍介绍

「設計」如何讓生活過得更好?答案就在這29坪的所有細節裡。

這是第一回,葉怡蘭敞開自家私宅,

細膩書寫關於空間觀點、設計思維、生活美學,以及,關於家的溫暖點滴。

「在我們家,看不到任何卵石枯沙紙燈籠等禪風意象,不夠財力擺滿各款北歐大師名椅名几,更學不來極簡主義的堅壁清野凜白無慾,但簡約俐落、不尚冗贅巧飾、形隨機能生的原則,這麼多年來,我始終信守不二。」

*起居室: 設計師特別設計的沙發,一面朝起居室、一面朝餐廳,可以背靠背兩面入座、兩面賞景,這邊兒看電視烤壁爐、另邊兒和餐桌上的人把酒聊天……自成另番不同趣味。

*書房:書櫃隔板全部拿掉,從工作桌轉頭可望爐灶,從中島處擡眼便可見螢幕閃動;不管是燉菜開始香氣四溢,抑或有同事線上傳訊,一有動靜便可立刻衝回照看。是在家工作者兼煮婦之不得不然。看似忙碌多工但踏實陶然。

*廚房:工具道具餐具器皿痛痛快快疊放吊掛出來,方便好用且生活味道滿滿,才是我心目中的理想廚房樣貌。開開闊闊寬寬朗朗大中島,我們叫它「貪婪之島」。

*泡茶角落:從紅茶到綠茶青茶黑茶一層層分門別類錯落有致擺好。一目瞭然,樂趣與效率兼具。於是,煮水、拿取、操作、收納、陳列……等等機能和動線就此全數妥貼流暢落定。

*浴室:日本是全世界最愛洗澡的國家了!這回翻修以之為師打造日式格局沐浴天地。崇尚自然、少了瓶瓶罐罐,以用得上且好看的擺設與用具取代;洗臉檯下改以層架和抽屜收納,有秩序有邏輯的置放,盥沐過程緩慢從容有餘裕,安適舒坦。

*收納: 收納與佈置為一,讓收納不再是得日日奮起自律的美德,而是時刻徜徉其中的樂趣。偶而容得一點不經意小小淘氣般的零亂,別是另番自在生活味道。

葉怡蘭:「我知道,最根本的、這房子裡春夏秋冬晨昏日夕之光與風如何流轉。」──

本書始於葉怡蘭「起心動念改造住了近二十年的家」,以「業主與設計師的對話」作結尾,有如一部溫暖但安靜的小型紀錄片,透過文字與圖片的記述,今昔的對比,涵納了怡蘭對居家設計最切實的見解,以及對生活美好細節的咀嚼──

【長達一年的居家改造全記錄】

*以小見大的空間層次:既各自獨立又自然融合的起居空間

*夢幻的中島式廚房,如何克服油煙問題?

*向日本旅館偷師,設計小而美的享樂浴室

*打造坐擁天光的榻榻米小書房

*書、茶、酒與雜貨美型收納法

*煮婦必學的廚櫃抽屜分割法

*兼具晾衣、客用廁所與儲藏的多功能小空間

*照明的驚喜:讓燈光極美、極精省的趣味安排

在讀者眼中,飲食旅遊作家葉怡蘭既精於各國的旅館文化,又好茶善酒懂美食,對生活必有其獨到品味,難免令人好奇,她的私宅又該會是什麼模樣?自認「很宅」、有「恐色症」的怡蘭,抗拒自己家裡被定義為北歐風或任何一種風格,也不願意被太多色彩包圍,好不容易下定決心改造住了近二十年的家,她想分享的是,「家」是有機體,會決定你生活的樣貌、節奏、內容,同樣的,若把家視為生活的容器,這個容器亦須跟著自己的生活方式而成長而變化,起居坐臥、工作閱讀、煮飯品茶、盥沐休憩……日常所追求,無非「安適舒坦」而已。

【態度篇】有葉怡蘭關於「在家這個場域裡安頓身心」的種種體悟,例如天光、窗景、空間留白的捨取,例如讓做菜和工作變得毫無滯礙的書房與中島廚房,又例如因為規劃合理,讓收納不必是一種美德,而是「順手方便」的自然動作;【細節篇】以最近距離看細細琢磨出的各種設計巧思與信手拈來的空間小驚喜;【日記篇】娓娓呈現了從改裝前到入住後長達一年的觀想,相較設計施工這些勞心勞力的嚴肅工作,日常的極短對話與隨筆則令人莞爾;【對話篇】記錄了「業主葉怡蘭」與「設計師李靜敏」的精采對談:包括「空間的破題」、「小空間中的以小見大」與「減法的設計」。

葉怡蘭

出生於台灣台南。

很早就決定以「享樂」做為終身職志。並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

著有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嚐到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極致之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《在味蕾的國度,飛行》、《台灣生活滋味》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。多數並於中國發行簡體版。文字與攝影作品散見台灣、中國、香港各大華文媒體。

《Yilan美食生活玩家》(www.yilan.com.tw)網站創辦人;自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」(...

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AI导读
核心看点
  • 本书核心在于阐述‘空间是生活的容器’这一理念,作者叶怡兰拒绝盲目追随禅风或极简主义潮流,坚持形随机能、不尚冗赘的设计原则。书中详细记录了其私宅改造中如何依据真实生活习惯进行空间规划,如将厨房置于中心打造‘贪婪之岛’,强调工具外露以便取用,体现对实用性与生活温度的极致追求。
  • 作者深入剖析了居家空间的功能重构,如取消传统客厅概念,改为兼顾休息与社交的起居室;书房设计兼顾居家办公与烹饪监控,体现多任务处理的现实需求。同时,书中分享了七大收纳心法,反对过度收纳导致的物品堆积,主张通过减少非必要物品、保持空间秩序,来实现内心的安定与生活的从容。
  • 书中强调家的风格应源于个人记忆与情感联结,而非浮于表面的模仿。作者提倡使用自然材质本色,保留旧家具的历史痕迹,认为真正的温暖来自人与生活的深度互动。此外,书中包含大量关于断舍离的反思,提醒读者审视自身真实需求,警惕消费主义陷阱,倡导一种克制、自省且符合个人价值观的生活方式。
适合谁读
  • 适合正在计划装修或改造住宅的读者,特别是那些希望摆脱样板间思维、寻求符合自身生活习惯与审美需求的个性化家居方案的人。书中提供的关于空间动线、功能布局、收纳逻辑等具体案例,能为读者提供极具参考价值的实操思路,帮助其避免装修误区,打造真正舒适宜居的私人空间。
  • 适合对生活方式美学、室内设计理念感兴趣的读者。叶怡兰以细腻笔触探讨空间与人的关系,书中关于断舍离、极简生活、反消费主义的思考,能引发读者对物质欲望与生活本质的深层反思。即使不打算装修,读者也能从中获得关于如何整理生活、提升生活品质的精神指引与启发。
  • 适合叶怡兰的粉丝及关注台湾生活美学文化的读者。本书展现了作者一贯的生活态度与价值观,即拒绝虚华表象,追求内在充实与真实体验。读者可通过本书深入了解作者私宅背后的故事与设计理念,感受其文字中流露出的民国气质与对自然、传统生活的尊重,体验一种精致而质朴的生活哲学。
读前提醒
  • 本书并非传统意义上的装修技术手册,不包含具体的施工图纸或材料参数详解,而是侧重于设计思维、生活态度与空间伦理的探讨。读者应调整预期,将其视为一本生活哲学随笔与个人生活记录,而非装修指南。若需具体施工建议,需结合其他专业书籍或咨询专业人士,切勿直接照搬书中案例。
  • 书中部分文字风格较为抒情,带有作者个人的感性色彩与价值观输出,可能对偏好理性、直接获取信息的读者造成阅读障碍。建议读者保持开放心态,理解作者通过文字传递的情感与理念,重点汲取其中关于尊重自我需求、拒绝盲目跟风的核心思想,而非纠结于文字表达形式。
  • 书中涉及的空间改造案例基于作者特定的家庭结构、生活习惯与经济条件,具有极强的个人局限性。读者在阅读时应注意甄别,不可盲目模仿其具体布局或装饰风格。应从中提炼出‘以我为主’、‘功能优先’、‘断舍离’等普适性原则,并结合自身实际情况进行批判性思考与应用,避免陷入形式主义的误区。
读者共识
  • 读者普遍认为本书最大的价值在于其‘接地气’与‘反矫情’的态度。作者没有展示奢华空洞的样板间,而是真实呈现了一个充满生活痕迹、符合日常需求的家。这种基于真实生活场景的设计分享,让读者感到亲切且具参考价值,尤其是对如何平衡美观与实用、如何处理收纳与断舍离等问题,提供了正面且可行的示范。
  • 读者高度认同书中关于‘家应服务于居住者而非客人’的观点。许多读者表示,受本书启发,开始反思自己是否为了迎合他人眼光而牺牲了居住舒适度。书中强调的‘私家私家’、‘自我中心定义’等理念,引发了广泛共鸣,促使读者重新审视自己的装修动机,坚定打造符合自身习惯与价值观的居住空间的决心。
  • 尽管部分读者对书中过于抒情的文字风格表示不适应,认为其格局较小或内容琐碎,但绝大多数读者仍给予高度评价。读者赞赏作者对自然材质、旧物情怀的坚持,以及对断舍离精神的深刻践行。本书被视为一本能启发读者思考生活本质、提升生活品质的佳作,其传递的‘少即是多’、‘真实即美’的生活理念,具有超越装修本身的普世价值。

本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成,不等同于全文精读。

精彩摘录
  • "一如以往,光芒万丈自大直桥旁落下后,天空转为幽蓝,城市里的灯火徐徐一盏一盏点亮,与天际益发浓艳的一抹犹存霞相辉映一一这是冬季里偶尔上演、可遇不可求的最美一刻,我管它叫“奇幻时光”。 抬头,宛如约好似的,弯弯月牙就在此际从窗儿一角眯着眼探头与我对望。 一直以来,我始终相信的是:“空间,是生活的容器。”当这容器能够确实呼应、合乎我们的作息方式、需求与愿望,生活便能真正安定安顿、舒坦舒适;同时,认真专注徜徉其中,有滋有味、自在自得。"
  • "一年四季、日タ晨昏,景物虽似如一,然而时刻分秒都有不同风致:春日经常的薄雾与细雨与河畔草地分外青翠的绿;夏天总是照得全城金灿夺目的日光与午间仿佛可见的蒸騰热气;台风来前几日,天空简直泼彩般逼人的蓝;每年元旦跨年时分,虽说远了点,但101大楼烟火依旧辉煌;还有,晴日或雨后云开的夜晚,黑幕下都会灯火五颤六色如洗般闪闪发亮,在河面上映照成一线线粼粼波光……"
  • "所谓全中岛厨房,最重要的精神在于以中岛为厨房唯一核心,合炉台、水槽、收纳与料理空间于一体,整个流理台、所有主要功能动过作全部都在中岛,背后靠墙方即使有有台面、也仅做收纳与工作辅助之用。"
  • "厨房是个不介意零乱,而且还混杂着笑容与哼唱、非常愉快地烹任食物的地方。” 零乱得很好看的厨房,或者是有点散乱但是却不至于令人精疲カ竭、大方的厨房,是我的理想。”ー《住宅读本》里,中村好文这么说。 我也是。从一开始,我就一点不曾想要那种设计杂志上经常登载,整整齐齐光洁亮丽、什物杂物一点不见的漂亮厨房。反倒是常用爱用工具道具餐具器皿痛痛快快叠放吊挂出来,抬眼可见伸手可得,方便好用目生活味道满满,才是我心目中的理想厨房样貌。"
  • "最常使用这地方的往往都还是家人,而非客人。 只不过在这样的思维下,进行设计与家具陈设配置之际,有时便难免不自觉地“反客为主”,以接待客人,而非自己的真正生活状况为第一优先考虑。 然在接下来的岁月里却是渐渐清楚发现,客人当然不可能天天来,反而是自己在这空间里的需求和用度并没有被妥帖照顾完整。 所以相较起来,我越来越倾向“起居室”这个称呼,功能和意义都更符合实际。 所以这回,既已确定是常日相聚休憩作息之所,从一开始,我们就决定尽量排除待客考虑,完全以自个儿的自在安适为上。 因而又有了新的体悟:所谓“ living room”,有谁规定必然需得有特定的所在和形式?每个人对居家对生活的喜好、习惯、愿想"
  • "对旅人而言,真正维持日常基本所需对象其实远比想象中少;甚至拥有得少、负载得少,反而还更自由开阔。 然后,对象少,再加上有秩序有逻辑地置放,触目可见唾手可得,日夕晨昏作息之起坐眠睡盥沐言动便开始缓慢从容有余裕,自然而然便能安适舒坦。 让我顿时警醒,过多的收纳与储藏空间其实是一种障,诱引你不知不觉蒙了眼目迷了心智,禁不住开始累积不必要的东西,弱化了断舍离的决心与能力。 实际上,收纳此事,真真是“足够就好”。即使略有不足,也往往成为一种修行,砥砺自己得能一次次及时面对、正视人生里生活里居家里的真正轻重缓急,不为无谓的贪婪软弱所限囿奴役。 所以这回,收纳版图有了明显的消长:划给厨房与书的空间增加了,贮"
  • "因而真心承认,这过程虽磨折,却无疑是对生活以及之所拥有的次绝佳省视与盘点机会。 借此痛下决心大刀阔斧,不断自问:生命里究竟什么不可或缺、什么无足轻重,何为心之所系恋、何者不值挂怀应舍当舍…同时再次提点自己,未来可要谨守铭记,那些不需要的不重要的非为真爱的,就别再驻足留心。 同时也越来越能了悟,虽然早在十年前就写过这句话:“不管在哪一种层面上,人所真正需要的,其实远比拥有的、想要的要少得多了。” 然而断与舍与离的难题,其实并不尽然全在欲望如何、需要与否,情感与回忆与所珍视的生活方式和价值在人生天平上的位置与重量,也是关键。 对生活对世界的炽烈求知好奇与体验热情仍在,直至现在,入住改头换面新居一年"
  • "不根源因由,只因虚华表象的恋慕,便全盘移植到异国异地任何基他所在;若彼间无相似相应的地域、历史以及生活背景、经验与历练做根基,便往往只能流于纯粹浮面皮相的模仿。 宛若空中楼阁般,既无法切合真实生活需求,也与自身的情感记忆作息习惯缺乏深刻的联结与共鸣,遂也不可能于此中得着真正踏实的安顿,摩挲出悠然绵长、安于家乐于家的情致情味。时间一长,随年岁与历的成长精进,还很容易渐渐心生焦躁厌以至扬弃。 少、舍、减、静与留白,反更能拥有无穷丰富悠远的余裕和空间。不够财力到处摆满各款现代或北欧大师经典名椅名几,更学不来极简主义的从地到天一径坚壁清野凛白无欲,但简约利落、不尚冗赘巧饰、形随功能生的原则,这么多年来"
作者简介
葉怡蘭 出生於台灣台南。 很早就決定以「享樂」做為終身職志。並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的累積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。 著有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嚐到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極致之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《在味蕾的國度,飛行》、《台灣生活滋味》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。多數並於中國發行簡體版。文字與攝影作品散見台灣、中國、香港各大華文媒體。 《Yilan美食生活玩家》(www.yilan.com.tw)網站創辦人;自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」(www.pekoe.com.tw)。 於PEKOE講堂與相關藝文與飲食學苑不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。 曾獲講義雜誌「2004年度最佳旅遊作家」。 2005年9月推出個人設計茶具《讀飲》,並入圍台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活‧陶瓷新品評鑑展」。2007年與Discovery旅遊生活頻道合作拍攝《生活采風-葉怡蘭篇》短片,並入圍該年電視金鐘獎「頻道廣告獎」。2013年10月獲頒全球威士忌界最高榮耀「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 The Keepers of The Quaich」。 歷任《Aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊家居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。
目录
I緣起:家的模樣,生活的模樣
II態度
開闊透亮,光、景與風之必要
我愛廚房:好個,貪婪之島
我愛廚房:愉快哼唱與自在烹調的地方

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用户评论
学习如何在家中更好的「享乐」
簡潔、大方、樸素,最重要是符合自己的生活習慣——這就是我理想中的「家的模樣」。
这本书详细记录了作者自宅两次装修的细节和心路历程,可以学到设计技巧和生活情趣,接地气不矫情。
最早见到她的家,是在欧阳应霁的书里
此刻再讀,更觉家是個人生活態度、喜好及期盼的延伸。這麼想來,格外期待明年家的模样。
遣词造句有民国气质,围绕实用出发来进行美的设计也可圈可点,访谈部分二人对于返璞归真这一东方哲学的理解也很有水准。比APP上干巴巴的装修贴好看多了,不是一个频道,没有可比性。
内容尚可,让人羡慕居家办公的生活。只是作者说话的方式,经常猝不及防就开始抒情有点不习惯
非常不错的私人家庭布局!依照其私人习惯完美布置🌹 一张家居布置图片就能学到许多,不是手把手教的那种。用室内设计的尺度去衡量,点赞点赞🍵 用心生活的人真的很美!
不值得买,翻翻就行
我给五颗🌟,完全是因为叶怡兰开启了我对家装家居的兴趣,这是一个新的世界,一个生产、表达自我的心的空间,它也含有自由的意味。
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