《不去會死！》作者石田裕輔的飲食奇遇記。
每一道食物，都是一場相遇。七年半的環球之旅，有笑有淚，有歡樂的相聚，有心酸的死別，同時，作者也經歷了許多聞所未聞、獨特的飲食經歷。
阿拉斯加現釣帝王鮭和非洲桑吉巴島現撈生猛海膽，何者最奢華？雨中從小丘上送下來的熱呼呼現烤麵包，玻利維亞沙漠中救命的洋甘菊茶，哪一個最能安慰旅人？在最荒涼的世界盡頭，老爺爺默默打磨著椅子，等待不知會不會出現的訪客；法國豪門招待客人的晚宴，餐點竟是麥當勞漢堡套餐。離國長達七年半，在踏上國土的一剎那，作者最想吃哪樣食物？
石田裕輔不但以最素樸的交通工具環遊全球，一路上的吃喝也秉持相同精神，能釣魚就不上超市，能吃路邊攤就不進餐館，一受邀便勇敢赴約，為此上吐下瀉也在所不辭。
小心！書中提到的食物，有些很美味，有些可是很嚇人的！
本書特色
本書不是所謂的美食書，重點也不是在介紹世界各地的飲食生活或各種餐點。
石田裕輔以他一貫「多愁善感」又「不到黃河心不死」的風格，記錄了73場飲食經驗，留連路邊攤的時光遠比上餐館多，勇於嘗試的結果是，拉肚子沒有最嚴重，只有更嚴重；受人招待，結果卻常哭笑不得，作者莫非受到詛咒，沒有吃豪華料理的命？
從旅途前段對任何食物都興致勃勃，到後段無可救藥地懷念家鄉菜，在作者的73道食物中，我們彷彿也跟著作者進行了一趟環遊世界之旅。
石田裕輔
日本單車環遊世界紀錄保持者，1969年生於日本和歌山縣。著有《不去會死》、《最危險的廁所、最美的星空》、《用臉盆吃羊肉飯》三本書。
高中一年級自行車環和歌山縣一周後，開始憧憬單車旅行；19歲時休學一年，踏上環遊日本的旅程；1995年辭去食品製造大企業的工作，踏上環遊世界之旅。原本預定三年半完成回國，因旅程太有趣，不知不覺花掉七年半光陰。回國後專心執筆，巡迴日本各地演講，並獲多本知名旅遊雜誌邀稿。
本書在日本和韓國都獲得熱烈迴響，書迷甚至為他成立專屬後援會；他在旅途中組成的樂團Hypocrites（偽善者），也在日本推出專輯CD。
作者相關著作：《用洗臉盆吃羊肉飯》、《最危險的廁所與最美的星空》、《不去會死！》