戰爭的滋味

當讀者翻開《戰爭的滋味》，最先擊中他們的往往不是宏大的戰略推演，而是某種近乎私人的顛覆感：原來二戰的導火索裡，燒著的是糧倉與飢餓。作者把鏡頭從將帥與地圖挪開，對準農地、糧倉、進口小麥的噸數與殖民地的饑荒，指出英德「把飢餓輸出給別人」、印度因失去緔甸糧倉而淪劫。這種寫法讓讀者重新審視「誰在戰爭中挨餓、誰靠誰活命」——盟軍的胜利仰賴美國出口的食物，帝國卻以犧牲殖民地为代價。它適合對「戰爭如何被食物塑造」這道被忽略的縫隙感興趣的人；也適合在物資短缺的年月裡讀過，因而對書中「珍惜能吃到的日子」生出真切共鳴的讀者。

作者簡介 莉琪‧科林漢Lizzie Collingham 曾在華威大學教授歷史，也是劍橋大學耶穌學院的研究員，後來成為獨立歷史學家。著作包括《咖哩群像－－印度料理文化誌》（Curry: A Tale of Cooks and Conquerors）、《帝國的滋味：從探索海洋到殖民擴張，英國如何以全球食物網絡建構現代世界》（The Hungry Empire: How Britain’s Quest for Food Shaped the Modern World）《戰爭的滋味：為食物而戰，重整國際秩序的第二次世界大戰》（The Taste of War: World War II and the Battle for Food）。 譯者簡介 張馨方 政大阿語系畢，英國愛丁堡翻譯研究碩士。現為自由譯者，作品包括《監獄大學》、《恨意、精神分析與羅夏克墨漬測驗》、《脂肪的祕密生命》、《俄羅斯方塊》等。譯作賜教：[email protected]