鼎爺廚房

都是硬菜。

图文很详实，又很有人情味。

还没有看到有蒸啊什么的清淡做法，白切鸡不算，好像好多都要煎啊炸啊，不知道很热气啊！上火吗！

2022，0102。by纸质书。美食的背后是用心

谢谢@tommy送给我的第四本食谱呀<3

老厨师有很多易懂易上手的小窍门～

没想到和鼎爷都是广州人！他的菜肴很有本土的感觉！而且他的菜式很多都是古法的，学到很多！

粤式饮食文化的推广