分步詳解-今日粵菜

在 「 分步詳解 」的第六冊裏 ，我們精選了江獻珠近年來編寫製作 的新食譜 ，很多新穎食材都不曾出現於傳統粵菜中。書中的三十 多款食譜 ，每個菜都有精細準確的主配材料清單和做法說明 ，而 食材的準備過程更特別詳細 ，全部附有清晰的分步圖解。即使是 新手 ，只要按部就班的執行 ，必定可以做出一頓讓全家分享到既 有傳統滋味 ，又具現代特色的今日粵菜。